Les Vins de la Madone - Côtes du Forez La Madone Gamay sur Volcan 2023

Name: Les Vins de la Madone - Côtes du Forez La Madone Gamay sur Volcan 2023
Brand: Les Vins de la Madone
Rating: 3.8 (5 reviews)

Côtes du Forez|Rode wijn|Organisch

Loire

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (5 klanten)

92/100

RVF

dol op

barbecue

biodynamisch

Pareltje

"Een Gamay-expressie om te ontdekken voor alle liefhebbers!

De Gamay-wijnstokken op een half vulkanisch, halfargillo-granietachtig terroir geven ons een zeer minerale expressie, typisch voor deze basaltbodems. De wijn is fris, vol rood fruit met een vleugje specerijen. In de mond is hij heerlijk fruitig, explosief fris en licht gestructureerd.

Functies

Domein

Les Vins de la Madone

Cuvée

La Madone Gamay sur Volcan

Jaartal

2023

Benaming

Côtes du Forez

Regio

Loire

Druivensoorten

Gamay, vignes de 15 à 30 ans

Terroirs

50% vulkanische en 50% klei-granitische bodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch (Demeter)

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Volledige ontstemming, gebruik van inheemse gisten ('pied de cuve'-methode), 9-daagse rijping, maximale temperatuur 32 °C, zeer redelijke zwaveling.

Rijping

In roestvrijstalen vaten, lichte filtratie

Mate van alcohol

13.5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Helder licht robijn

Neus

Fruitig met vers rood fruit en lichte kruidige noten

Smaak

Gulzig en fruitig met een licht uitgesproken structuur, mooie toetsen van kruiden, expressie van de mineraliteit van de basaltbodems.

Serveren

AT 17-18°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan bij koud vlees, gegrild wit vlees, deze pittige Gamay brengt het vet naar boven in gezouten vlees, kazen ...

De wijngaarden van Madone

Meer informatie over Les Vins de la Madone

Côtes du Forez

Meer informatie over Côtes du Forez

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Gilles Bonnefoy creëerde zijn domein vanuit het niets in 1997, plantte wijnstokken van 2001 tot 2016 en richtte de wijnmakerij op in 2004. Vandaag de dag wordt het 10,5 hectare grote landgoed biologisch-dynamisch bewerkt, aan de rand van 2 vulkanen: La Madone en Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100

Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over wijn:

Gamay sur Volcan is een beetje terughoudend, zijn alomtegenwoordige mineraliteit neemt nu de overhand. Een mooi wijnjaar om naar uit te kijken.

Over het domein:

Appellatie Les Vins de la Madone is een van de meest opwindende ervaringen in de Côtes du Forez, een discreet gelegen gebied tussen Saint-Étienne en Clermont-Ferrand, aan de poort van het Livradois-Forez natuurpark. Gilles Bonnefoy streeft ernaar de sprankelende zuiverheid van het fruit te vangen, zowel in zijn rode Gamay als in zijn witte wijnen (IGP d'Urfé), een Roussanne en een blend van Sauvignon Blanc en Sauvignon Gris. Deze sprankeling, afkomstig van graniet- en vulkanische bodems, wordt bereikt door biodynamisch wijngaardbeheer (gecertificeerd in 2008) en vinificatie gedeeltelijk in hele trossen, met rijping uitsluitend in vaten. De ster van dit domein is stevig in het vizier.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

uit 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 28/03/2024

Een cuvee van onmiddellijk genot met een vrolijke, expressieve toon die de volle rijpheid van de druiven onthult. Een levendige, explosieve aanzet wordt gevolgd door een verhemelte waarin weelderig, knapperig rood fruit, delicate aroma's van viooltjes en fijne specerijen samenvloeien. Het geheel wordt versterkt door de stimulerende spanning van een perfect sappige structuur, die gemakkelijk door een verhemelte glijdt die gedomineerd wordt door deze fruitigheid die zich brutaal opdringt tot op de afdronk, waar frisheid ook wordt uitgenodigd dankzij de terugkeer van levendige zuren. Deze uitbarsting van fris, knap fruit kan het best jong gedronken worden, net op tijd voor het begin van de lente en de start van de barbecue. Voor nu past hij bij de bloedigheid van een gulle Charolais steak tartare, gevolgd door een boeren Reblochon kaas. Score = 3,9.