Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020

Name: Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020
Brand: Les Vins de la Madone
Rating: 3.7 (7 reviews)

IGP Urfé|Rode wijn|Organisch

Loire

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken

3,7/5 (7 klanten)

heerlijk

zonder toegevoegde zwavel

mooie fles

Op een vulkanisch terroir is het perceel verdeeld tussen Gamay Noir met wit sap en Gamay de Bouze met rood sap. De wijn is puur sap met een hint van zwarte bessentoppen, knisperend en makkelijk drinkbaar, met veel souplesse. Fragiel omdat hij niet beschermd is, kan hij overdag gedronken worden. Het is de perfecte wijn om van te genieten bij lente- en zomerse gerechten.

Functies

Domein

Les Vins de la Madone

Cuvée

Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze

Jaartal

2020

Benaming

IGP Urfé

Regio

Loire

Druivensoorten

Gamay, moitié planté en Gamay noir à jus blanc et Gamay de Bouze (jus rouge dit «teinturier») sur des vignes de 7 et 19 ans

Terroirs

100% vulkanische grond

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Gebruik van inheemse gisten (pied de cuve-methode). Dagelijks ponsen voor langzame extractie. Vatperiode van 8 tot 10 dagen.

Rijping

Gekoeld, daarna strak gefilterd en gebotteld in november 2020: geen toegevoegd sulfiet

Mate van alcohol

12,5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Robijnrode kleur met violette accenten

Neus

Puur fruit met toetsen van zwarte bessen

Smaak

Puur en knisperend, heel licht, soepel, heerlijk fris

Serveren

Gekoeld tot 15°C. Een delicaat sap dat overdag gedronken kan worden zodra de fles geopend is.

Drinken vóór

2022

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan als aperitief, bij zomerse buffetten of bij koude vleeswaren en kazen ...

De wijngaarden van Madone

Meer informatie over Les Vins de la Madone

Urfé BGA

Meer informatie over IGP Urfé

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Gilles Bonnefoy creëerde zijn domein vanuit het niets in 1997, plantte wijnstokken van 2001 tot 2016 en richtte de wijnmakerij op in 2004. Vandaag de dag wordt het 10,5 hectare grote landgoed biologisch-dynamisch bewerkt, aan de rand van 2 vulkanen: La Madone en Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

Appellatie Les Vins de la Madone is een van de meest opwindende ervaringen in de Côtes du Forez, een discreet gelegen gebied tussen Saint-Étienne en Clermont-Ferrand, aan de poort van het Livradois-Forez natuurpark. Gilles Bonnefoy streeft ernaar de sprankelende zuiverheid van het fruit te vangen, zowel in zijn rode Gamay als in zijn witte wijnen (IGP d'Urfé), een Roussanne en een blend van Sauvignon Blanc en Sauvignon Gris. Deze sprankeling, afkomstig van graniet- en vulkanische bodems, wordt bereikt door biodynamisch wijngaardbeheer (gecertificeerd in 2008) en vinificatie gedeeltelijk in hele trossen, met rijping uitsluitend in vaten. De ster van dit domein is stevig in het vizier.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,7/5

uit 7 beoordelingen