Domaine Ampelidae - Brochet Réserve Fié Gris 2017
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken
Cité
Hachette
"Inheems druivenras
"Een bleekgele Sauvignon Gris. De neus opent met hints van buxus en brem, vermengd met florale tonen en rokerige nuances. In de mond ondersteunt een pittige structuur deze frisse, lichte wijn". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Deze witte wijn heeft een prachtige witgouden kleur met metallic highlights en een subtiel bloemige neus van roos en meidoorn, vergezeld van citruszeste en een hint van jodium. Het gehemelte is zacht, mineraal en bedwelmend, met een prachtig aromatisch rendement ondersteund door een heerlijke frisheid. Een verbazingwekkende wijn en druivensoort! (Schroefdop)
Functies
Domein
Domaine Ampelidae
Cuvée
Brochet Réserve Fié Gris
Jaartal
2017
Benaming
IGP Val de Loire
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Sauvignon Rose (ou Fié Gris en Val de Loire)
Terroirs
Krijtachtige en kleiachtige kleigrond
Wijnbouw
ECOCERT-gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig, 's nachts
Wijnmaken
Persen met een pneumatische pers met gesloten tank (om het sap te beschermen tegen oxidatie). Scheiding van eerste persen en einde persen. Koud bezinken (met SO2 en enzymen). Dichtbezinken. Koude bezinking gedurende 1 week. Fermentatie in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling.
Rijping
5 maanden op fijne droesem met regelmatig roeren
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Witgouden kleur met metallic accenten
Neus
Bloemige noten van roos, meidoorn, citruszeste en een vleugje jodium.
Smaak
Een suave, bedwelmend mineraal palet, ondersteund door een prachtige frisheid
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2021
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan als aperitief, met Elzasser zuurkool, zeevruchten, vis of geitenkaas...
Ampelidae domein
Val de Loire BGA
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2020) Cité (Succesvolle wijn)
Over wijn:
Een bleekgele Sauvignon Gris. De neus opent met hints van buxus en brem, vermengd met florale tonen en rokerige nuances. In de mond ondersteunt een pittige structuur deze frisse, lichte wijn.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3.3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN MICHEL P. Gepubliceerd op 07/11/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT D. Gepubliceerd op 04/06/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALAIN T. Gepubliceerd op 13/05/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024