Domaine Ampelidae - P.N. 1328 (Pinot Noir) 2015
Loire
Red
Sold individually
Drink or Keep
Cité
Hachette
-
15/20
Bettane & Desseauve
« Cuvée historique »
Cette jolie cuvée est le premier vin du domaine : PN pour Pinot Noir et 1328 le numéro cadastrale de sa parcelle d'origine ! Dans sa robe sombre d'un beau rouge brillant, ce vin offre un nez assez minéral sur les fruits rouges et noirs. La bouche révèle un toucher très doux, avec beaucoup de souplesse, un boisé équilibré et des tanins subtils. Un rouge magistral !
Features
Estate
Domaine Ampelidae
Cuvée
P.N. 1328
Vintage
2015
Designation
IGP Val de Loire
Region
Loire
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols turonien supérieur, argiles à teneur exceptionnelle en illite et smectite (80%), calcaire
Viticulture
Biologique certifiée ECOCERT
Vendanges
Manuelles
Winemaking
Éraflage intégral, cuvaison en cuves inox tronconiques, macération à froid pendant au moins 4 jours, pigeage durant la fermentation. Écoulage puis pressurage avec séparation des jus. Fermentation malolactique spontanée.
Breeding
1 an en fûts de chêne, neufs 1, 2 et 3 vins
Alcohol content
12,5 %
Bio
Oui
Tasting & pairing
Eye
Robe sombre, d'un beau rouge brillant
Nose
Sur les épices, les fruits rouges et noirs, assez minéral
Mouth
Aromatique sur les fruits rouges, cerise, toucher de bouche très doux, avec beaucoup de souplesse, un boisé équilibré et des tanins subtils
Serve
À 16°C
Open
1/2 heure avant
Drink before
2025
Food and wine pairing
À savourer sur un faisan cocotte, noix de veau au four, poularde aux pruneaux, bavette sauce bordelaise ...
Domaine Ampelidae
IGP Val de Loire
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 15/20 (Millésime 2014) (Très bon vin)
Guide Hachette des vins
Vin noté Citation (Millésime 2014) (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
Frédéric Brochet crée à vingt-trois ans, alors qu'il rédige sa thèse de doctorat en œnologie, son petit domaine à partir des 49 ares de vignes paternelles. C'est l'origine d'Ampelidæ, né dans la cave familiale de La Mailleterie. Accompagné depuis 2004 par la famille Meuli et un groupe de vignerons de la Vienne, son vignoble couvre 90 ha conduits en bio, morcelés sur une trentaine de kilomètres autour de Jaunay-Marigny et répartis sur plusieurs propriétés, complétés par une activité de négoce.
Customer reviews
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 17/04/2020
Superbe vin , très agréable avec de belles notes de cerise griotte et de framboise, il pourra se conserver encore deux ou trois ans. Un pinot noir très digeste .
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Note et avis de M. BRICE P. Publié le 02/06/2021
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 17/10/2020
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