1jour1vin

Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Sauvignon 2020

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (7 klanten)

16,5/20

Jancis Robinson

(Wijnoogst notities 2019)
sauvignon
fruitig
versheid
oesters en zeevruchten
aperitief
Pareltje

"Niet te missen!

Deze witte wijn is afkomstig van jonge wijnstokken met veel loof om de essentie van de druivensoort te extraheren. Er komt een zeldzame aromatische kracht naar boven, met een fruitige basis die zich opent op tonen van brem en klimop. De wijn is soepel in de mond, met opmerkelijke zuren, heerlijke aroma's en een zuivere, zeer frisse afdronk. Een echte traktatie om te delen! (Schroefdop)

Functies

Domein

Domaine Ampelidae

Cuvée

Marigny-Neuf Sauvignon

Jaartal

2020

Benaming

IGP Val de Loire

Regio

Loire

Druivensoorten

Sauvignon Blanc (vignes âgées de 10 à 35 ans)

Terroirs

Klei-kalksteen bodem, klei rijk aan illiet en smectiet (80%) op een kalksteenlaag, zeer stenige Jurassic Groie bodem

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en veganistisch

Oogst

Handmatig, 's nachts

Wijnmaken

Persen met een pneumatische pers met gesloten tank (om het sap te beschermen tegen oxidatie), scheiding van de eerste persen en het einde van de persen, dichte koude bezinking, gekoelde opslag gedurende 1 week, fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten.

Rijping

5 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

13%

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Kristalheldere kleur

Neus

Mooie aromatische kracht, citrusgeoriënteerd, guave met een fruitige achtergrond van grote rijpheid, tonen van brem en wat klimop.

Smaak

Soepel en levendig, goede body, sublieme zuurgraad op de ultrafrisse afdronk, aromatisch rendement en helderheid op de afdronk.

Serveren

AT 8-10°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2023

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Probeer eens met Marennes oesters, geitenkaas, asperges, sushi, zalmgrindax...

Ampelidae domein

Meer informatie over Domaine Ampelidae

Val de Loire BGA

Meer informatie over IGP Val de Loire

Deskundige meningen

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Gewaardeerd 16,5/20 (Vintage 2019)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

uit 7 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door Mme ALEXANDRA D. Gepubliceerd op 26/12/2022

gedronken met zeevruchten...erg lekker!

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. MICHEL F. Gepubliceerd op 22/05/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. HUGO D. Gepubliceerd op 22/03/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Gepubliceerd op 27/01/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. HENRI M. Gepubliceerd op 26/12/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. JEAN CLAUDE P. Gepubliceerd op 25/09/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. CHRISTOPHE H. Gepubliceerd op 27/08/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*