Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Sauvignon 2020
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken
16,5/20
Jancis Robinson
"Niet te missen!
Deze witte wijn is afkomstig van jonge wijnstokken met veel loof om de essentie van de druivensoort te extraheren. Er komt een zeldzame aromatische kracht naar boven, met een fruitige basis die zich opent op tonen van brem en klimop. De wijn is soepel in de mond, met opmerkelijke zuren, heerlijke aroma's en een zuivere, zeer frisse afdronk. Een echte traktatie om te delen! (Schroefdop)
Functies
Domein
Domaine Ampelidae
Cuvée
Marigny-Neuf Sauvignon
Jaartal
2020
Benaming
IGP Val de Loire
Regio
Loire
Druivensoorten
Sauvignon Blanc (vignes âgées de 10 à 35 ans)
Terroirs
Klei-kalksteen bodem, klei rijk aan illiet en smectiet (80%) op een kalksteenlaag, zeer stenige Jurassic Groie bodem
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en veganistisch
Oogst
Handmatig, 's nachts
Wijnmaken
Persen met een pneumatische pers met gesloten tank (om het sap te beschermen tegen oxidatie), scheiding van de eerste persen en het einde van de persen, dichte koude bezinking, gekoelde opslag gedurende 1 week, fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten.
Rijping
5 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Kristalheldere kleur
Neus
Mooie aromatische kracht, citrusgeoriënteerd, guave met een fruitige achtergrond van grote rijpheid, tonen van brem en wat klimop.
Smaak
Soepel en levendig, goede body, sublieme zuurgraad op de ultrafrisse afdronk, aromatisch rendement en helderheid op de afdronk.
Serveren
AT 8-10°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2023
Combinaties van eten/wijn
Probeer eens met Marennes oesters, geitenkaas, asperges, sushi, zalmgrindax...
Ampelidae domein
Val de Loire BGA
Deskundige meningen
Jancis Robinson
Gewaardeerd 16,5/20 (Vintage 2019)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
uit 7 beoordelingen
Noot en recensie door Mme ALEXANDRA D. Gepubliceerd op 26/12/2022
gedronken met zeevruchten...erg lekker!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL F. Gepubliceerd op 22/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. HUGO D. Gepubliceerd op 22/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Gepubliceerd op 27/01/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. HENRI M. Gepubliceerd op 26/12/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN CLAUDE P. Gepubliceerd op 25/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE H. Gepubliceerd op 27/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024