Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2022

Name: Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2022
Brand: Domaine Ampelidae
Rating: 4.2 (5 reviews)

IGP Val de Loire|Witte wijn|Organisch

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken

4,2/5 (5 klanten)

sauvignon

fruitig

versheid

oesters en zeevruchten

aperitief

prijs kwaliteit

"Deze Sauvignon is een constant genot".

Deze eigentijdse cuvée zal je overtuigen met zijn kwaliteit en consistentie. Zijn aromatische zuiverheid wordt gekenmerkt door aroma's van bloemen, wit fruit en mango. Een levendige wijn met veel kracht en goede zuren. (Schroefdop)

Functies

Domein

Domaine Ampelidae

Cuvée

Sauvignon

Jaartal

2022

Benaming

IGP Val de Loire

Regio

Loire

Druivensoorten

Sauvignon Blanc (vignes âgées de 10 à 35 ans)

Terroirs

Een combinatie van 3 bodems: Terre de Groie (Jura), ostraciated mergel en zandige klei op vuursteen tufsteen.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en veganistisch

Oogst

Handmatig, 's nachts

Wijnmaken

Persen met een pneumatische pers onder inert gas, scheiding van de eerste persen en het einde van de persen, koude en strakke bezinking, koude stabilisatie gedurende 1 week, gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten.

Rijping

6 maanden op fijne droesem in roestvrij stalen en betonnen vaten

Mate van alcohol

13.5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Helder, lichtgoud met groene highlights

Neus

Prachtige aromatische zuiverheid, aroma's van bloemen, wit fruit en citroengras

Smaak

Soepel en levendig, goede body, tonen van citrusfruit, peer en kweepeer, goede zuurgraad, lichte afdronk.

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan bij Marennes-oesters, geitenkaas, asperges, sushi, zalmgrillax of gewoon als aperitief...

Ampelidae domein

Meer informatie over Domaine Ampelidae

Val de Loire BGA

Meer informatie over IGP Val de Loire

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,2/5

uit 5 beoordelingen