Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Pinot Noir rouge 2022
Loire
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken
"Een heerlijke Pinot Noir met een knapperig rood fruit".
Deze diep granaatrode Pinot Noir charmeert met zijn aroma's van bessen en rode bessen, met hints van peper op de achtergrond. Hij heeft een interessante structuur en volheid, met een goede lengte in de mond. Ontdek een harmonieuze cuvée die de oprechte expressie van dit druivenras weerspiegelt.
Functies
Domein
Domaine Ampelidae
Cuvée
Pinot Noir
Jaartal
2022
Benaming
IGP Val de Loire
Regio
Loire
Druivensoorten
Pinot Noir (entre 10 et 35 ans)
Terroirs
Een combinatie van 3 bodems: Terre de Groie (Jura), ostraciated mergel en zandige klei op vuursteen tufsteen.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en veganistisch
Oogst
Handleiding, "à la fraîche
Wijnmaken
Handmatige sortering op een tafel en volledige ontstemming, alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met 1 tot 2 pompbeurten per dag, koude maceratie gedurende 14 dagen, malolactische gisting.
Rijping
6 maanden op fijne droesem in roestvrij stalen en betonnen vaten
Mate van alcohol
13.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaat
Neus
Aroma's van bessen en rode bessen, met peperige tonen op de achtergrond
Smaak
Harmonieus, fris, met soepele, zachte tannines, goede volheid
Serveren
AT 14-16°C
Open
1 uur voor het proeven
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Serveer met konijnenterrine, kalfskoteletjes met champignons, zomergroenten...
Ampelidae domein
Val de Loire BGA
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 05/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE D. Gepubliceerd op 05/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*