Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire PN 1328 rouge 2019
Loire
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
"Een Pinot Noir gemaakt in de Loire met veel finesse".
Toen Ampelidae werd opgericht, cultiveerde het domein een perceel van een halve hectare, waarvan het kadastrale nummer 1328 de naam gaf aan deze grote cuvée. Het is een historische wijn met een subtiele mix van rijpe bessen en zoete specerijen, met een buitengewoon volume en perfect geïntegreerde eik. Het gehemelte heeft een zeldzame finesse en eindigt met een weelderige finesse en lengte. De zorgvuldige rijping opent grote perspectieven voor het rijpingspotentieel.
Functies
Domein
Domaine Ampelidae
Cuvée
PN 1328
Jaartal
2019
Benaming
IGP Val de Loire
Regio
Loire
Druivensoorten
Pinot Noir (25 ans)
Terroirs
Zand-kleigrond met vuursteen op gele tufsteen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en veganistisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Volledige ontstemming en selectieve sortering, vatting in roestvrijstalen kuipen met kegelvormige kegel, koude maceratie gedurende minstens 4 dagen, ponsen van de dop tijdens de gisting, persing met scheiding van de sappen, warme rek in eiken vaten en demi-muids, spontane malolactische gisting.
Rijping
In 1, 2 en 3 jaar oude vaten gedurende 10 maanden
Mate van alcohol
14%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Rode kleur met vleugjes tegel
Neus
Noten van zoete specerijen (kaneel, kruidnagel) en geplette rode bessen
Smaak
Zeldzame finesse, versterkt door geïntegreerd hout, sublieme afdronk
Serveren
AT 15-17°C
Open
1 uur voor het serveren decanteren
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan met gegrild vlees, met knoflook geroosterde Iberische karbonades, zeeduivel met morilles, een 100% chocoladedessert ...
Ampelidae domein
Val de Loire BGA
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4.4/5
uit 5 beoordelingen
Notitie en advies van M. THOMAS B. Gepubliceerd op 11/11/2024
Zachtheid en een vleugje fruit, fluweelzacht, we waren er dol op.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MANUEL D. Gepubliceerd op 12/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 05/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERNARD L. Gepubliceerd op 22/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PATRICE D. Gepubliceerd op 04/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024