Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2023
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken
1*Étoile
Hachette
"Deze Sauvignon is een constant genot!
"Dit is een goede Sauvignon, met een exotisch fruitkarakter en een paar florale tonen. In de mond geen verrassingen, de druivensoort is nog steeds sterk aanwezig met dezelfde exotische fruitigheid vermengd met witte bloemen en een aangename zure levendigheid". (Le Guide Hachette 2025) (Schroefdop).
Functies
Domein
Domaine Ampelidae
Cuvée
Sauvignon
Jaartal
2023
Benaming
IGP Val de Loire
Regio
Loire
Druivensoorten
Sauvignon Blanc (vignes âgées de 10 à 35 ans)
Terroirs
Een combinatie van 3 bodems: Terre de Groie (Jura), ostraciated mergel en zandige klei op vuursteen tufsteen.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en veganistisch
Oogst
Handmatig, 's nachts
Wijnmaken
Persen met een pneumatische pers onder inert gas, scheiding van de eerste persen en het einde van de persen, koude en strakke bezinking, koude stabilisatie gedurende 1 week, gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten.
Rijping
6 maanden op fijne droesem in roestvrij stalen en betonnen vaten
Mate van alcohol
12.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere, strogele kleur met groene accenten
Neus
Mooie aromatische zuiverheid, bloemige aroma's, wit fruit, toetsen van limoen en citroengras.
Smaak
Soepel en levendig, goede body, tonen van citrusfruit, peer en kweepeer, goede zuurgraad, lichte afdronk.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan bij Marennes-oesters, geitenkaas, asperges, sushi, zalmgrillax of gewoon als aperitief...
Ampelidae domein
Val de Loire BGA
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)
Gesorteerde gebieden (2025 gids) Stad (Geslaagde wijn)
Over de wijn :
Dit is een goede Sauvignon met een open, exotisch fruitkarakter en een paar florale tonen. In de mond geen verrassingen, de druivensoort is nog steeds sterk aanwezig, met dezelfde exotische fruitigheid vermengd met witte bloemen en een aangename zure levendigheid.
Over de domein :
Op drieëntwintigjarige leeftijd, terwijl hij zijn doctoraalscriptie in oenologie schreef, creëerde Frédéric Brochet zijn eigen kleine domein met 49 are van de wijnstokken van zijn vader. Dit was het begin van Ampelidæ, geboren in de familiekelder van La Mailleterie. Sinds 2004 wordt Ampelidæ geleid door de familie Meuli en een groep wijnboeren uit het departement Vienne. De wijngaarden beslaan nu 90 hectare biologisch bewerkte grond, verspreid over zo'n dertig kilometer rond Jaunay-Marigny en verdeeld over verschillende landgoederen, aangevuld met een handelsonderneming.
Klantrecensies
Koop je Ampelidae wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025