Domaine du Petit Clocher - Val de Loire Sauvignon 2023

Name: Domaine du Petit Clocher - Loiredal Sauvignon 2023
Brand: Domaine du Petit Clocher
Rating: 4 (7 reviews)

IGP Val de Loire|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken

4/5 (7 klanten)

1*Étoile

Hachette

fruitig

versheid

asperges

"Evenwichtig, rond en verkwikkend, dit is een heerlijke cuvée met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!

"Met toetsen van citrusfruit, witte bloemen en menthol, en een levendig mondgevoel is deze Sauvignon gemakkelijk te drinken en perfect als aperitief. (Le Guide Hachette 2025).

Functies

Domein

Domaine du Petit Clocher

Cuvée

Sauvignon

Jaartal

2023

Benaming

IGP Val de Loire

Regio

Loire

Druivensoorten

Sauvignon

Terroirs

Aangetaste schistbodems van Haut Layon

Wijnbouw

Hoge milieuwaarde niveau 3

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Schilmaceratie gedurende 24 uur met temperatuurregeling, persen, gisting op lage temperatuur (14°).

Rijping

Kort, in roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgele kleur met groene accenten

Neus

Expressief, fruitig en aangenaam, met aroma's van witte perziken, amandelen en kamperfoelie.

Smaak

Zuivere, strakke aanzet, lange persistentie, mentholachtige afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Bewaker

2 tot 3 jaar

Combinaties van eten/wijn

Serveer met een kaasplateau, auberginekaviaar, asperges...

Domaine du Petit Clocher

Meer informatie over Domaine du Petit Clocher

Val de Loire BGA

Meer informatie over IGP Val de Loire

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (Guide 2025) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Met toetsen van citrusvruchten, witte bloemen en menthol en een levendig mondgevoel is deze Sauvignon gemakkelijk te drinken en perfect als aperitief.

Over het domein:

Gerund door de jongere generatie, Stéphane, Julien en Vincent Denis, die respectievelijk in 2003, 2006 en 2009 tot de familie zijn toegetreden, is dit domein al sinds 1920 in de familie: 5 hectare in het begin, 90 hectare vandaag. Een vlaggenschip in de Haut-Layon regio, vooral bekend om zijn rode wijnen, maar ook zeer goed in witte en rosé wijnen. Een (zeer) veilige gok.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 7 beoordelingen

Notitie en advies van M. RAPHAEL M. Gepubliceerd op 17/02/2024

Zeer aangenaam, maar een dominant peer/banaanaroma, waarschijnlijk te wijten aan het type gisting, waardoor de chardonnay en sauvignon dezelfde smaak hebben.