1jour1vin

Les Vins de la Madone - Bulles Rosé de Madone (demi-sec)

Loire

Bruisend

Per stuk verkocht

Om te drinken

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (1 klanten)

Een lichte, fijne en delicate bubbel op basis van Gamay noir met wit sap. Met deze cuvée zal iedereen het eens zijn. De delicate neus opent met aroma's van framboos en aalbes, met een vleugje citroen. Het gehemelte is romig en licht, met een mooi evenwicht tussen frisheid en zoetheid. Een originele, fruitige bubbel voor fijnproevers, om gekoeld van te genieten als aperitief of bij een chocoladedessert zoals een zwarte woud.

Kenmerken

Domein

Les Vins de la Madone

Cuvée

Bulles Rosé de Madone (demi-sec)

Benaming

Mousseux

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Gamay Noir à jus blanc

Terroirs

Graniet

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Directe persing, koude bezinking, geen zwavelen. Alcoholische gisting bij lage temperatuur (ongeveer 16°C), gestopt door afkoeling tot 5°C wanneer er ongeveer 45 gram ongegiste suiker per liter overblijft. De most wordt gebotteld na lichte filtratie, zonder toevoeging van enige toevoeging.

Rijping

Schuimvorming tijdens een tweede gisting op fles gedurende ongeveer 3 maanden. Ontgist onder isobarometrische druk, gefilterd en opnieuw gebotteld in de originele fles. De wijn is licht gezwaveld en er zijn geen andere ingrediënten toegevoegd.

Alcoholgehalte

9%

Restsuiker

45 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtroze jurk

Neus

Verfijnde aroma's van framboos en aalbes, met een vleugje citroen

Smaak

Romig, licht, met een fijne balans tussen frisheid en zoetheid. Zeer frisse aroma's van rood fruit. De zeer aangename fijne bubbels maken deze cuvée gourmet.

Serveren

AT 8-10°C

Drinken uit

2019

Drinken vóór

2020

Paren van eten en wijn

Paren van eten en wijn

Geniet er gekoeld van als aperitief, of bij desserts met rood fruit zoals frambozen-, aardbeien- of bosbessentaartjes, of chocoladedesserts zoals een...

De wijngaarden van Madone

Meer informatie over Les Vins de la Madone

Sprankelend

Meer informatie over Mousseux

Deskundigen

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Gilles Bonnefoy startte zijn wijngaard in 1997, plantte wijnstokken van 2001 tot 2016 en richtte de wijnmakerij op in 2004. Domein Vandaag de dag beslaat het 10,5 hectare biodynamische wijnbouw aan de rand van 2 vulkanen: La Madone en Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Appellatie Les Vins de la Madone is een van de meest opwindende ervaringen in de Côtes du Forez, een discreet gelegen gebied tussen Saint-Étienne en Clermont-Ferrand, aan de poort van het Livradois-Forez natuurpark. Gilles Bonnefoy streeft ernaar de sprankelende zuiverheid van het fruit te vangen, zowel in zijn rode Gamay als in zijn witte wijnen (IGP d'Urfé), een Roussanne en een blend van Sauvignon Blanc en Sauvignon Gris. Deze sprankeling, afkomstig van graniet- en vulkanische bodems, wordt bereikt door biodynamisch wijngaardbeheer (gecertificeerd in 2008) en vinificatie deels in hele trossen en rijping uitsluitend in vaten. Domein De ster van deze wijn staat vast.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5

1 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. REYNALD G. Gepubliceerd op 23/01/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Vins de la Madone wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.