Domaine Bonnet-Huteau - Les Bonnets Blancs 2018

Name: Domaine Bonnet-Huteau - Les Bonnets Blancs 2018
Brand: Domaine Bonnet-Huteau
Rating: 3.9 (15 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Witte wijn|Bio

Loire

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.9/5 (15 klanten)

Deze vriendelijke, verfrissende wijn zal je verleiden met zijn expressieve neus van wit fruit, appel, peer en een vleugje anijs. Ongewoon gulzig voor een Muscadet is hij heerlijk in de mond, met een aangename fruitige rondheid en een mooie vettigheid. Een cuvée die je zal vergezellen op je momenten van ontspanning. Een geweldige manier om te beginnen!

Kenmerken

Domein

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Les Bonnets Blancs

Jaartal

2018

Benaming

Muscadet Sèvre-et-Maine

Regio

Loire

Druivensoorten

100 % Melon de Bourgogne

Terroirs

Ondiepe grond op micaschisten en gneis, gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 25 jaar, op zoek naar fruit

Wijnbouw

Biodyvin biologische landbouw en biodynamische certificering

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Moedergist, langzame persing, 10-14 dagen gisting met temperatuurregeling bij 18-20°C

Rijping

Rijping op droesem gedurende 6 maanden

Alcoholgehalte

12,5%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Strogeel, glanzend

Neus

Zeer expressief, met hints van anijs, dan rijp wit fruit (peer, appel), tonen van acacia en exotisch fruit (mango).

Smaak

Smaakvol, met veel rondheid en een aangenaam zoute afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Apogée

2020

Drinken vóór

2022

Eten en wijn combineren

Deze vriendelijke, verfrissende wijn vergezelt je tijdens je momenten van ontspanning, maar ook bij je voorgerechten, vis en de lekkerste visgerechten.

Domein Bonnet-Huteau

Meer informatie over Domaine Bonnet-Huteau

Muscadet Sèvre-et-Maine

Meer informatie over Muscadet Sèvre-et-Maine

Deskundigen

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

De boerderij ligt op de plek van een oude middeleeuwse residentie die aan de wieg stond van de gemeente La Chapelle-Heulin. Domein Rémi en Jean-Jacques Bonnet runnen het landgoed van 40 hectare sinds 2005 op biologische wijze en gaan nu over op biologisch-dynamische landbouw.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

De gebroeders Bonnet, Jean-Jacques en Rémi, erfgenamen van het familiedomein in La Chapelle-Heulin, hebben de 40 hectare wijngaarden in 2005 omgeschakeld naar biologische landbouw. Vier terroirs zijn apart gevinifieerd om hun beste expressie naar voren te brengen. Op Les Dabinières, een warme bodem van gneis en micaschist, komt het fruit tot uiting met rondheid. Op de amfiboliet- en micaschistbodems van Les Gautronnières wordt de meloen mineraal en strak. De arme granietbodems van Les Laures produceren een dichtere, vollere wijn. De Cru Communal Goulaine wordt alleen in goede jaren gemaakt en rijpt 18 maanden op droesem (het vereiste minimum), waardoor hij zijn volle diepte onthult en goed uitgerust lijkt om te rijpen. Deze jaargangen zitten vol energie en sprankeling!

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.9/5

15 op

Noot en recensie door M. OLIVIER O. Gepubliceerd op 29/05/2020

Een heerlijke wijn, vol levendigheid en fruit. Zeer aromatisch. Perfect als aperitief of bij een zomers voorgerecht.