Domaine Bonnet-Huteau - Les Dabinières 2018
Loire
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken
14/20
RVF
"Een suave Muscadet van micaschist, dankzij de goede rijpheid van de oogst". (Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Deze cuvée is de natuurlijke expressie van een terroir van micaschist en gneis. Fijnheid, mineraliteit en een lage zuurgraad kenmerken deze elegante Melon de Bourgogne. Een moderne, suave Muscadet!
Kenmerken
Domein
Domaine Bonnet-Huteau
Cuvée
Les Dabinières
Jaartal
2018
Benaming
Muscadet Sèvre-et-Maine
Regio
Loire
Druivensoorten
100 % Melon de Bourgogne. Vignes âgées de 35 ans
Terroirs
2 terroirs: een van gneis en de andere van micashist.
Wijnbouw
Biodyvin biologische landbouw en biodynamische certificering
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Inheemse gist, trage persing, gisting in ondergrondse kuipen gedurende 10-14 dagen met temperatuurcontrole op 18-20°C.
Rijping
Rijping 6 maanden op wijnmoer
Alcoholgehalte
12,5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Helder goudgeel
Neus
Fijnheid en mineraliteit kenmerken deze Muscadet, die op elegante wijze tonen van witte bloemen en citrusvruchten onthult.
Smaak
Rond en zijdeachtig.
Serveren
AT 10-12°C
Apogée
2020
Drinken vóór
2022
Eten en wijn combineren
Een perfecte begeleider van schaal- en schelpdieren, kippenterrine met citroen, zalmtartaar en Granny Smith appel met koriander.
Domein Bonnet-Huteau
Muscadet Sèvre-et-Maine
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
De boerderij ligt op de plek van een oude middeleeuwse residentie die aan de wieg stond van de gemeente La Chapelle-Heulin. Domein Rémi en Jean-Jacques Bonnet runnen het landgoed van 40 hectare sinds 2005 op biologische wijze en gaan nu over op biologisch-dynamische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnclassificatie (2020 gids) 14/20 (Goede wijn)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Een zachte Muscadet gemaakt van micaschist dankzij een goed gerijpte oogst. Deze wijn heeft een lage zuurgraad en moet binnen het jaar gedronken worden.
Domein Over :
De gebroeders Bonnet, Jean-Jacques en Rémi, erfgenamen van het familiedomein in La Chapelle-Heulin, hebben de 40 hectare wijngaarden in 2005 omgeschakeld naar biologische landbouw. Vier terroirs zijn apart gevinifieerd om hun beste expressie naar voren te brengen. Op Les Dabinières, een warme bodem van gneis en micaschist, komt het fruit tot uiting met rondheid. Op de amfiboliet- en micaschistbodems van Les Gautronnières wordt de meloen mineraal en strak. De arme granietbodems van Les Laures produceren een dichtere, vollere wijn. De Cru Communal Goulaine wordt alleen in goede jaren gemaakt en rijpt 18 maanden op droesem (het vereiste minimum), waardoor hij zijn volle diepte onthult en goed uitgerust lijkt om te rijpen. Deze jaargangen zitten vol energie en sprankeling!
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.8/5
24 op
Noot en recensie door M. STEPHANE R. Gepubliceerd op 24/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANDRE B. Gepubliceerd op 03/12/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN NOEL L. Gepubliceerd op 01/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN LUC A. Gepubliceerd op 30/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE A. Gepubliceerd op 07/03/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FLORENT C. Gepubliceerd op 14/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN MARC G. Gepubliceerd op 18/10/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JOSE M. Gepubliceerd op 06/09/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERNARD P. Gepubliceerd op 26/03/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIC S. Gepubliceerd op 25/12/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Bonnet-Huteau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.