Domaine Bonnet-Huteau - Les Laures 2019

Name: Domaine Bonnet-Huteau - Les Laures 2019
Brand: Domaine Bonnet-Huteau
Rating: 2.8 (5 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Witte wijn|Organisch

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

2.8/5 (5 klanten)

92/100

RVF

mineraal

citrus

loszittend

rijp fruit

"Op graniet onthult Les Laures een energieke dimensie en een volume in de mond die hem boven de anderen doet uitsteken. Zijn fijne korrel is zeer stimulerend. (Guide des Meilleurs Vins de France 2021- RVF) Het graniet van de Vallet geeft deze wijn een sterke persoonlijkheid.

Functies

Domein

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Les Laures

Jaartal

2019

Benaming

Muscadet Sèvre-et-Maine

Regio

Loire

Druivensoorten

100 % Melon de Bourgogne, vignes de 30 à 45 ans

Terroirs

Ondiepe bodems op graniet

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch (AB) en biodynamisch (Biodyvin)

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Traditioneel met temperatuurregeling in ondergrondse betonnen vaten, gisting met inheemse gisten om de expressie van het terroir te stimuleren.

Rijping

6 maanden op wijnmoer

Mate van alcohol

12%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Strogeel, glanzend

Neus

Zeer expressief, met gul, heerlijk fruit.

Smaak

Soepel, vol met fruit in het midden, mooie sensatie van mineraliteit

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Deze gastronomische wijn past goed bij vis, wit vlees en gekookte gerechten...

Domaine Bonnet-Huteau

Meer informatie over Domaine Bonnet-Huteau

Muscadet Sèvre-et-Maine

Meer informatie over Muscadet Sèvre-et-Maine

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Het domein ligt op de plek van een oud middeleeuws herenhuis dat aan de wieg stond van de gemeente La Chapelle-Heulin. Rémi en Jean-Jacques Bonnet beheren dit landgoed van 40 hectare sinds 2005 op biologische wijze en gaan nu over op biodynamische wijnbouw.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100

Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over wijn:

Op graniet onthult Les Laures een energieke dimensie en een volume in de mond die hem onderscheiden van de anderen. Zijn fijne korrel is zeer stimulerend.

Over het domein:

De gebroeders Bonnet, Jean-Jacques en Rémi, erfgenamen van het familiedomein in La Chapelle-Heulin, hebben de 40 hectare wijngaarden in 2005 omgeschakeld naar biologische landbouw. Vier terroirs zijn apart gevinifieerd om hun beste expressie naar voren te brengen. Op Les Dabinières, een warme bodem van gneis en micaschist, komt het fruit tot uiting met rondheid. Op de amfiboliet- en micaschistbodems van Les Gautronnières wordt de meloen mineraal en strak. De arme granietbodems van Les Laures produceren een dichtere, vollere wijn. De Cru Communal Goulaine wordt alleen in goede jaren gemaakt en rijpt 18 maanden op droesem (het vereiste minimum), waardoor hij zijn volle diepte onthult en goed uitgerust lijkt om te rijpen. Deze jaargangen zitten vol energie en sprankeling!

Klantrecensies

Klantbeoordeling

2.8/5

uit 5 beoordelingen