Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine Goulaine 2018

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

Twee jaar rijping, waaronder een periode op vat, geven vorm aan deze exotische witte, die open en fruitig is, rijk en vol, met een goede aanwezigheid in de mond en een zachte afdronk. Ideaal bij gegrilde tarbot.

Domein Over :

De boerderij ligt op de plek van een oude middeleeuwse residentie die aan de wieg stond van de gemeente La Chapelle-Heulin. Domein Rémi en Jean-Jacques Bonnet runnen het landgoed van 40 hectare sinds 2005 op biologische wijze en gaan nu over op biologisch-dynamische landbouw.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn :

Goulaine 2018 is een waardig ambassadeur voor de grand crus communaux van Muscadet. Met een voortreffelijke zilte intensiteit combineert hij krachtige vetheid met een fijn bittere, bijna zilte afdronk. Hij is in topvorm en zal de komende decennia rustig evolueren.

Domein Over :

De gebroeders Bonnet, Jean-Jacques en Rémi, erfgenamen van het familiedomein in La Chapelle-Heulin, hebben de 40 hectare wijngaarden in 2005 omgeschakeld naar biologische landbouw. Vier terroirs zijn apart gevinifieerd om hun beste expressie naar voren te brengen. Op Les Dabinières, een warme bodem van gneis en micaschist, komt het fruit tot uiting met rondheid. Op de amfiboliet- en micaschistbodems van Les Gautronnières wordt de meloen mineraal en strak. De arme granietbodems van Les Laures produceren een dichtere, vollere wijn. De Cru Communal Goulaine wordt alleen in goede jaren gemaakt en rijpt 18 maanden op droesem (het vereiste minimum), waardoor hij zijn volle diepte onthult en goed uitgerust lijkt om te rijpen. Deze jaargangen zitten vol energie en sprankeling!