1jour1vin

Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine Goulaine 2018

Loire

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5
4.5/5 (2 klanten)

92/100 Coup de Cœur

RVF

-

1*Étoile

Hachette

bordeaux meloen
finesse
zout
mooie fles

"Haute Expression du Cru

"Goulaine 2018 is een waardige ambassadeur voor de grand crus communaux van Muscadet. Met een voortreffelijke zilte intensiteit combineert hij krachtige vetheid met een fijn bittere, bijna zilte afdronk. In grote vorm, zal het rustig evolueren in de komende decennia". (Le Guide RVF 2023) Bij voorkeur vroeg openen in een karaf om het volledige potentieel van het fruit tot uiting te laten komen.

Kenmerken

Domein

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Goulaine

Jaartal

2018

Benaming

Muscadet Sèvre-et-Maine

Regio

Loire

Druivensoorten

Melon de Bourgogne, vignes de plus de 40 ans

Terroirs

Ondiepe bodems op groensteen en amfiboliet

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch (AB) en biodynamisch (Biodyvin)

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Traditioneel, met temperatuurregeling en gebruik van inheemse gisten om de expressie van het terroir te stimuleren

Rijping

24 maanden op wijnmoer

Alcoholgehalte

12,5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Strogeel, glanzend

Neus

Zeer expressief, met boterachtige noten

Smaak

Goed volume dankzij het oogstjaar, vlezig sap en veel fruit, lange zilte afdronk.

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2030

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Deze gastronomische wijn past goed bij vis zoals gegrilde tarbot, wit vlees, enz.

Domein Bonnet-Huteau

Meer informatie over Domaine Bonnet-Huteau

Muscadet Sèvre-et-Maine

Meer informatie over Muscadet Sèvre-et-Maine

Deskundigen

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (Guide 2023) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Twee jaar rijping, waaronder een periode op vat, geven vorm aan deze exotische witte, die open en fruitig is, rijk en vol, met een goede aanwezigheid in de mond en een zachte afdronk. Ideaal bij gegrilde tarbot.

Domein Over :

De boerderij ligt op de plek van een oude middeleeuwse residentie die aan de wieg stond van de gemeente La Chapelle-Heulin. Domein Rémi en Jean-Jacques Bonnet runnen het landgoed van 40 hectare sinds 2005 op biologische wijze en gaan nu over op biologisch-dynamische landbouw.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn beoordeeld (gids 2023) 92/100 Coup de Cœur

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Goulaine 2018 is een waardig ambassadeur voor de grand crus communaux van Muscadet. Met een voortreffelijke zilte intensiteit combineert hij krachtige vetheid met een fijn bittere, bijna zilte afdronk. Hij is in topvorm en zal de komende decennia rustig evolueren.

Domein Over :

De gebroeders Bonnet, Jean-Jacques en Rémi, erfgenamen van het familiedomein in La Chapelle-Heulin, hebben de 40 hectare wijngaarden in 2005 omgeschakeld naar biologische landbouw. Vier terroirs zijn apart gevinifieerd om hun beste expressie naar voren te brengen. Op Les Dabinières, een warme bodem van gneis en micaschist, komt het fruit tot uiting met rondheid. Op de amfiboliet- en micaschistbodems van Les Gautronnières wordt de meloen mineraal en strak. De arme granietbodems van Les Laures produceren een dichtere, vollere wijn. De Cru Communal Goulaine wordt alleen in goede jaren gemaakt en rijpt 18 maanden op droesem (het vereiste minimum), waardoor hij zijn volle diepte onthult en goed uitgerust lijkt om te rijpen. Deze jaargangen zitten vol energie en sprankeling!

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

4.5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. FRANCOIS B. Gepubliceerd op 07/03/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. JEAN FRANCOIS T. Gepubliceerd op 05/01/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Bonnet-Huteau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19588 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.