1jour1vin

Domaine Michel Redde & Fils - Les Champs des Billons 2018

Loire

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

16/20

RVF

-

16/20

Bettane & Desseauve

-

92/100

Decanter

(Wijnoogst notities 2017)
sauvignon
mineraal
krijtachtige afwerking

Geproduceerd van het perceel dat zijn naam draagt, is deze zeer delicate Pouilly-Fumé zuiver, mineraal en krijtachtig, met een eerlijke, ronde, frisse en fluweelzachte aanzet in de mond en een fijne minerale afdronk. Een witte wijn met een assertieve persoonlijkheid, een echt succes!

Kenmerken

Domein

Domaine Michel Redde

Cuvée

Les Champs des Billons

Jaartal

2018

Benaming

Pouilly-Fumé

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

Fijnkorrelige, compacte Portland-kalksteenbodems (Caillottes) in de gemeente Tracy-sur-Loire

Wijnbouw

Traditioneel en goed onderhouden, wordt momenteel omgeschakeld naar biologische landbouw

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Alcoholische gisting tussen 18 en 20°C in foudre en demi-muid vaten

Rijping

In kuipen en demi-muids gedurende 10 tot 12 maanden op fijne droesem

Alcoholgehalte

14%

Degustatie & combinaties

Neus

Thiolische aroma's van citrusschil met een elegante bitterheid.

Smaak

Zuivere, krijtachtige, zilte mineraliteit

Serveren

Decanteren bij 10-12°C

Drinken vóór

2028-2030

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met tarbot in mousselinesaus, konijn met room en champignons, vistartaar...

Domein Michel Redde

Meer informatie over Domaine Michel Redde

Pouilly-Fumé

Meer informatie over Pouilly-Fumé

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Waardering 16/20 (Vintage 2017) (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Domein Sébastien en Romain Redde bouwen voort op het succes van deze iconische Pouilly, die in de jaren 1950 werd gecreëerd door hun grootvader Michel.Appellatie Het assortiment werd actief ontwikkeld door hun vader Thierry en omvat de vijf terroirs van . Sindsdien hebben ze het gestructureerd in cuvées per perceel, verspreid over de 40 hectare wijngaarden (waaronder 1,5 ha Chasselas). In 2016 werd de cuvée barre-à-mine gelanceerd, gemaakt van een voormalige vuursteengroeve, beplant met 10.000 wijnstokken per hectare en gerehabiliteerd na een lange periode van titanenwerk. De cuvée majorum is de parel in de kroon van het assortiment, gemaakt van de oudste wijnstokken en alleen geproduceerd in de beste jaren. Domein Het grote vathuis, het zorgvuldige rijpingsproces en de ambitie voor vooruitgang van de twee broers maken dit een van de grote succesverhalen in de sector.

Decanter

Decanter

Beoordeeld op 92/100

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein opgericht in de 17e eeuw door een zekere François Redde, een wijnbouwer in Pouilly-sur-Loire. Zijn verre erfgenaam, Michel Redde, blies het wijnbedrijf nieuw leven in in de jaren 1950. Domein Thierry, zijn zoon, en zijn kleinkinderen Sébastien en Romain staan nu aan het roer van een domein van 40 hectare, dat wordt omgeschakeld naar biologische landbouw.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Waardering 16/20 (Vintage 2017) (Zeer goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Domein Dit historische bedrijf, een van de weinige met Chasselas-wijngaarden, wordt nu geleid door de twee zonen van Thierry Redde, Sébastien en Romain. Naast wijnen die vrij klassiek zijn, maar nooit enzymen of gisten (La Moynerie en de zeer rijpe Majorum), heeft de nieuwe generatie het op zich genomen om een reeks wijnen aan te bieden die gebaseerd zijn op het terroir: Les Bois de Saint-Andelain (rode vuursteenhoudende klei), Les Cornets (Kimmeridgische mergel), Champs des Billons (Portlandische kalksteen), Barre à Mine (wijnstokken met hoge dichtheid geplant op een voormalige vuursteengroeve) en, recentelijk, Les Toupées (Oxfordische kalksteen). De laatste wijnen zijn zorgvuldig gemaakt met een onmiskenbare rechtschapenheid.

Wijn met A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Michel Redde wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.