Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Barre à Mine 2020

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Sébastien en Romain Redde bouwen verder aan het succes van dit iconische Pouilly domein, opgericht in de jaren 1950 door hun grootvader Michel.Appellatie Het assortiment werd actief ontwikkeld door hun vader Thierry en omvat de vijf terroirs van . Sindsdien hebben ze het gestructureerd in cuvées per perceel, verspreid over de 40 hectare wijngaarden (waaronder 1,5 ha Chasselas). In 2016 werd de cuvée barre-à-mine gelanceerd, gemaakt van een voormalige vuursteengroeve, beplant met 10.000 wijnstokken per hectare en gerehabiliteerd na een lange periode van titanenwerk. De cuvée majorum is de parel in de kroon van het assortiment, gemaakt van de oudste wijnstokken en alleen geproduceerd in de beste jaren. De grote kuipruimte, het zorgvuldige rijpingsproces en de vooruitgangsambities van de twee broers maken van dit domein een van de grote succesverhalen in de sector.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit domein werd in de 17e eeuw opgericht door een zekere François Redde, een wijnbouwer in Pouilly-sur-Loire. Zijn verre erfgenaam, Michel Redde, blies het wijnbedrijf nieuw leven in in de jaren 1950. Thierry, zijn zoon, en zijn kleinkinderen Sébastien en Romain staan nu aan het roer van een domein van 40 hectare dat wordt omgeschakeld naar biologische landbouw.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Barre à Mine 2020 is daarentegen slanker en rechtlijniger, met aanhoudende bitters op de afdronk. We hebben hem vleziger en geconcentreerder gezien.

Over het domein:

Dit historische domein, een van de weinige met Chasselas-wijngaarden, wordt nu geleid door de twee zonen van Thierry Redde, Sébastien en Romain. Naast wijnen die vrij klassiek zijn, maar nooit enzymen of gisten (La Moynerie en de zeer rijpe Majorum), heeft de nieuwe generatie het op zich genomen om een reeks wijnen aan te bieden die gebaseerd zijn op het terroir: Les Bois de Saint-Andelain (rode vuursteenhoudende klei), Les Cornets (Kimmeridgische mergel), Champs des Billons (Portlandische kalksteen), Barre à Mine (wijnstokken met hoge dichtheid geplant op een voormalige vuursteengroeve) en, recentelijk, Les Toupées (Oxfordische kalksteen). De laatste wijnen zijn zorgvuldig gemaakt met een onmiskenbare rechtschapenheid.

Vinous A. Galloni

Over wijn:

Deze wijn werd geoogst in een vuursteengroeve, die werd opgeblazen om dit terroir te verkrijgen, en is afkomstig van relatief jonge wijnstokken. In het begin heeft deze wijn een delicate, soepele stijl met een geur van vuursteen, een lijn van precisie die zich uitstrekt over de kern, een vleugje groene kruiden die ons eraan herinneren dat Pouilly een Sauvignon-producent is en zelfs een vleugje witte peper. De krachtige stijl heeft een verleidelijk bittertje dat een naadloos geheel vormt. Deze wijn is heerlijk evenwichtig en aromatisch. Je voelt zelfs de smaakverwarmende kruiden. Uniek en intrigerend.