Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé La Moynerie 2021
Loire
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
Bettane & Desseauve
Domein "De vlaggenschipwijn van
Met toetsen van citrusvruchten en witte bloemen is La Moynerie een openhartige, rijke witte wijn die alle typische kenmerken, dichtheid en aromatische zuiverheid van zijn terroirs onthult. Hij gaat heerlijk samen met vis in saus en wit vlees.
Kenmerken
Domein
Domaine Michel Redde
Cuvée
La Moynerie
Jaartal
2021
Benaming
Pouilly-Fumé
Regio
Loire
Druivensoorten
Sauvignon Blanc
Terroirs
4 terroirs: Kimmeridgian mergel met kleine oesters, Albian rode vuursteen, fijnkorrelige compacte Portlandian kalksteen, Oxfordian kalksteen met plaatjes
Wijnbouw
Traditioneel en goed onderhouden, wordt momenteel omgeschakeld naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Fermentatie in roestvrijstalen vaten, kuipen en demi-muids tussen 18 en 20°C
Rijping
10 tot 12 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen vaten, kuipen en demi-muids
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere, briljante kleur
Neus
Aroma's van citrusvruchten en witte bloemen
Smaak
Dicht, briljant aromatisch met een zuivere, zilte mineraliteit
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030+
Eten en wijn combineren
Een perfecte begeleider van vis in saus, wit vlees zoals kalfsblanquette...
Domein Michel Redde
Pouilly-Fumé
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100 (Vintage 2020)
Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Domein Sébastien en Romain Redde bouwen voort op het succes van deze iconische Pouilly, die in de jaren 1950 werd gecreëerd door hun grootvader Michel.Appellatie Het assortiment werd actief ontwikkeld door hun vader Thierry en omvat de vijf terroirs van . Sindsdien hebben ze het gestructureerd in cuvées per perceel, verspreid over de 40 hectare wijngaarden (waaronder 1,5 ha Chasselas). In 2016 werd de cuvée barre-à-mine gelanceerd, gemaakt van een voormalige vuursteengroeve, beplant met 10.000 wijnstokken per hectare en gerehabiliteerd na een lange periode van titanenwerk. De cuvée majorum is de parel in de kroon van het assortiment, gemaakt van de oudste wijnstokken en alleen geproduceerd in de beste jaren. Domein Het grote vathuis, het zorgvuldige rijpingsproces en de ambitie voor vooruitgang van de twee broers maken dit een van de grote succesverhalen in de sector.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein opgericht in de 17e eeuw door een zekere François Redde, een wijnbouwer in Pouilly-sur-Loire. Zijn verre erfgenaam, Michel Redde, blies het wijnbedrijf nieuw leven in in de jaren 1950. Domein Thierry, zijn zoon, en zijn kleinkinderen Sébastien en Romain staan nu aan het roer van een domein van 40 hectare, dat wordt omgeschakeld naar biologische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Domein Dit historische bedrijf, een van de weinige met Chasselas-wijngaarden, wordt nu geleid door de twee zonen van Thierry Redde, Sébastien en Romain. Naast wijnen die vrij klassiek zijn, maar nooit enzymen of gisten (La Moynerie en de zeer rijpe Majorum), heeft de nieuwe generatie het op zich genomen om een reeks wijnen aan te bieden die gebaseerd zijn op het terroir: Les Bois de Saint-Andelain (rode vuursteenhoudende klei), Les Cornets (Kimmeridgische mergel), Champs des Billons (Portlandische kalksteen), Barre à Mine (wijnstokken met hoge dichtheid geplant op een voormalige vuursteengroeve) en, recentelijk, Les Toupées (Oxfordische kalksteen). De laatste wijnen zijn zorgvuldig gemaakt met een onmiskenbare rechtschapenheid.
Vinous A. Galloni
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
6 op
Noot en recensie door M. GILLES C. Gepubliceerd op 19/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTOPHE C. Gepubliceerd op 13/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DOUGLAS W. Gepubliceerd op 18/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCK L. Gepubliceerd op 14/06/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GHISLAIN D. Gepubliceerd op 05/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICHEL G. Gepubliceerd op 30/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Michel Redde wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.