Met een vleugje mineraliteit straalt de Silex rouge de gulheid en rondheid van pinot noir uit. Hij is volledig ontsteeld en heeft aroma's van zwart fruit en koffie die naar voren komen na 12 maanden rijping op fusten. Het gehemelte maakt indruk met zijn diepte en volheid. De tannines zijn zijdezacht en soepel.
Functies
Domein
Domaine Delaporte
Cuvée
Silex
Jaartal
2022
Benaming
Sancerre
Regio
Loire
Druivensoorten
Pinot Noir
Terroirs
Klei-silicabodems, 40 jaar oude wijnstokken
Wijnbouw
Bij de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig in dozen van 12 kg
Wijnmaken
Volledige ontstemming en sortering vóór het vaten, maceratie gedurende 25 dagen bij 18° tot 25°C, dagelijks overpompen, 100% malolactische gisting in eiken vaten.
Rijping
12 maanden in vaten van 228 liter (25% nieuwe vaten, 25% vaten met één wijn, 25% vaten met twee wijnen en 25% vaten met drie wijnen), geen vinificatie of filtratie voor het bottelen.
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Donkere kleur met violette accenten
Neus
Krachtig en intens, met aroma's van zwart fruit en empirische noten
Smaak
Rond en smeuïg, met gulle rijpheid (zwart fruit, koffie), goede spanning, zijdezachte tannines.
Serveren
OP 16°C
Drinken van
2024-2025
Drinken vóór
2030
Bewaker
5 tot 10 jaar
Combinaties van eten/wijn
Lekker met rood vlees, klein wild, filet mignon, tonijntataki, gerijpte kazen...
Domaine Delaporte
Sancerre
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2024) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Mathieu Delaporte is een van de jonge wijnmakers die de Sancerrois streek nu beroemd maken. Zijn 33 hectaren, voornamelijk gelegen in Chavignol, worden met veel zorg verbouwd en zijn zeer origineel, met 50 verschillende percelen, waarvan 80% op het zuiden. Bovendien is 35% van zijn wijnstokken aangeplant op vuursteenachtige bodems, een zeldzaam aandeel in de Sancerrois. Deze rijkdom aan terroirs maakt het mogelijk om geweldige cuvées op basis van percelen en complete, harmonieuze blends te produceren. De prijzen zijn nog steeds redelijk, dus reserveer direct na de oogst, want het succes begint zich al af te tekenen!
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit 33 hectare grote familiedomein werd sinds de 17e eeuw van generatie op generatie doorgegeven en wordt nu gerund door Jean-Yves Delaporte en zijn zoon Matthieu. Het ligt in Chavignol, een charmant dorpje in het hart van de Sancerre streek die bekend staat om zijn geitenkaas. Het is een regelmatige bron van kwaliteit, met weinig interventie in de wijngaarden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over het domein:
In 2010 veranderde de komst van Matthieu Delaporte de richting van dit historische Chavignol domein door de bodem te bewerken, het gebruik van herbiciden te stoppen, de opbrengsten te verlagen en de vinificatie in vaten te doen. Twee van Chavignol's wijngaarden kregen een ereplaats: de mythische zuidhelling van Monts Damnés en Culs de Beaujeu, elders beroemd om zijn witte wijnen, hier beplant met pinot noir. De dertigjarige is sinds 2020 bezig met de omschakeling naar biologische landbouw en vordert rustig. We zijn ervan overtuigd dat zijn precieze, technisch onberispelijke wijnen nog ontketend kunnen worden om ons meer emotie te geven.
Wine Spectator
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Gewaardeerd 92/100 (Vintage 2021)
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. FABRICE M. Gepubliceerd op 12/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FREDERIC G. Gepubliceerd op 17/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PASCAL L. Gepubliceerd op 08/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Delaporte wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024