" Op rood gebied heeft 2020 enkele zeer kleurrijke Pinot Noirs voortgebracht: de Sancerre is sappig en levendig en kan vanaf 2023 gedronken worden. (Le Guide RVF 2023) Deze rode Sancerre onthult een fijne reeks rode vruchten in de neus, die doen denken aan frambozen en aardbeien, in een intense, elegante stijl. Beperkte hoeveelheden ...
Kenmerken
Domein
Domaine du Pré Semelé
Jaartal
2020
Benaming
Sancerre
Regio
Loire
Druivensoorten
Pinot Noir
Terroirs
Klei-kalkgrond (kiezels op ijzerhoudende grond) en kalkondergrond
Wijnbouw
In omschakeling naar biologische landbouw. Biologische bestrijding sinds 2018. De grond bewerken, natuurlijke grasbedekking, geen chemische onkruidverdelgers, geen anti-rot producten.
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Volledige ontstemming. Koude maceratie vóór de gisting (8°) gedurende 5 tot 7 dagen. Alcoholische gisting met ponsen en overpompen. Lagering gedurende 25 tot 30 dagen. Persen en vrij lopend sap worden gemengd en bezinken.
Rijping
60% in vaten van 1 tot 5 wijnen, 40% in vaten
Degustatie & combinaties
Oog
Donkere jurk
Neus
Intens en elegant, vol rood fruit: framboos, aardbei...
Smaak
Rijk en ondersteund door goed gemengde tannines
Serveren
AT 14-16°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Lekker met koud vlees, gegrild vlees...
Domein du Pré Semelé
Sancerre
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Julien en Clément Raimbault zijn de volgende generatie wijnmakers van Sancerre: ze zijn opgeleid door de gebroeders Pinard en Alphonse Mellot en bewerken de 21 hectare klei-kalksteen terroirs van de familie. De wijnstokken worden verbouwd volgens de principes van de biologische landbouw (maar zonder certificering). De beste cuvées, Les Chasseignes en Zeste wit en Camille rood, worden gemaakt van de oudste wijnstokken op de best gelegen percelen. Het gamma, dat zeer evenwichtig is, is een succes in beide kleuren: de rode wijnen combineren kracht en elegantie, terwijl de witte puur en verfijnd zijn. Met zeer redelijke prijzen is dit adres meer dan een veilige gok: het is een echte goudklomp!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Bij de rode wijnen leverde 2020 enkele zeer kleurrijke Pinot Noirs op: de Sancerre is sappig en levendig, om van te genieten vanaf 2023.
Domein Over :
De gebroeders Raimbault, Julien en Clément, belichamen de nieuwe generatie wijnboeren uit Sancerre. In vorige edities hebben we hun heldere, moderne wijnen belicht, zonder ruwe kantjes en met een vleugje polijsting. Er moeten nog een aantal parameters worden verfijnd, willen de wijnboeren zich losmaken van dit technisch onberispelijke kader en een levendigere definitie van Sancerre bieden. "We zijn blij te zien dat de wijnen zich vrijer uiten. Ze zijn nu meer ontspannen, meer gastronomisch, met behoud van de precisie die altijd hun handelsmerk is geweest. 2022, een zonnejaar, is een evenwichtsoefening! Domein Het plezier om hem te proeven heeft zijn eerste ster verdiend.
Beoordelingen van klanten
Koop je Pré Semelé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024