1jour1vin

Domaine du Pré Semelé - Sancerre rouge 2020

Loire

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

90/100

RVF

pinot noir
fruitig
elegant
rode bessen
sappig
koude vleeswaren
braadvlees

"Een Pinot Noir met finesse

" Op rood gebied heeft 2020 enkele zeer kleurrijke Pinot Noirs voortgebracht: de Sancerre is sappig en levendig en kan vanaf 2023 gedronken worden. (Le Guide RVF 2023) Deze rode Sancerre onthult een fijne reeks rode vruchten in de neus, die doen denken aan frambozen en aardbeien, in een intense, elegante stijl. Beperkte hoeveelheden ...

Kenmerken

Domein

Domaine du Pré Semelé

Jaartal

2020

Benaming

Sancerre

Regio

Loire

Druivensoorten

Pinot Noir

Terroirs

Klei-kalkgrond (kiezels op ijzerhoudende grond) en kalkondergrond

Wijnbouw

In omschakeling naar biologische landbouw. Biologische bestrijding sinds 2018. De grond bewerken, natuurlijke grasbedekking, geen chemische onkruidverdelgers, geen anti-rot producten.

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Volledige ontstemming. Koude maceratie vóór de gisting (8°) gedurende 5 tot 7 dagen. Alcoholische gisting met ponsen en overpompen. Lagering gedurende 25 tot 30 dagen. Persen en vrij lopend sap worden gemengd en bezinken.

Rijping

60% in vaten van 1 tot 5 wijnen, 40% in vaten

Degustatie & combinaties

Oog

Donkere jurk

Neus

Intens en elegant, vol rood fruit: framboos, aardbei...

Smaak

Rijk en ondersteund door goed gemengde tannines

Serveren

AT 14-16°C

Open

1 uur voor

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met koud vlees, gegrild vlees...

Domein du Pré Semelé

Meer informatie over Domaine du Pré Semelé

Sancerre

Meer informatie over Sancerre

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Julien en Clément Raimbault zijn de volgende generatie wijnmakers van Sancerre: ze zijn opgeleid door de gebroeders Pinard en Alphonse Mellot en bewerken de 21 hectare klei-kalksteen terroirs van de familie. De wijnstokken worden verbouwd volgens de principes van de biologische landbouw (maar zonder certificering). De beste cuvées, Les Chasseignes en Zeste wit en Camille rood, worden gemaakt van de oudste wijnstokken op de best gelegen percelen. Het gamma, dat zeer evenwichtig is, is een succes in beide kleuren: de rode wijnen combineren kracht en elegantie, terwijl de witte puur en verfijnd zijn. Met zeer redelijke prijzen is dit adres meer dan een veilige gok: het is een echte goudklomp!

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Bij de rode wijnen leverde 2020 enkele zeer kleurrijke Pinot Noirs op: de Sancerre is sappig en levendig, om van te genieten vanaf 2023.

Domein Over :

De gebroeders Raimbault, Julien en Clément, belichamen de nieuwe generatie wijnboeren uit Sancerre. In vorige edities hebben we hun heldere, moderne wijnen belicht, zonder ruwe kantjes en met een vleugje polijsting. Er moeten nog een aantal parameters worden verfijnd, willen de wijnboeren zich losmaken van dit technisch onberispelijke kader en een levendigere definitie van Sancerre bieden. "We zijn blij te zien dat de wijnen zich vrijer uiten. Ze zijn nu meer ontspannen, meer gastronomisch, met behoud van de precisie die altijd hun handelsmerk is geweest. 2022, een zonnejaar, is een evenwichtsoefening! Domein Het plezier om hem te proeven heeft zijn eerste ster verdiend.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Pré Semelé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.