1jour1vin

Alves de Sousa - Caldas Porto Tawny Special Reserve

Portugal

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

Etui

Portugal
evenwicht
karamel
desserts
aperitief

"Deze soepele, heerlijke vintage is de perfecte begeleider van kaas of dessert!

De Tawny Special Reserve Port biedt heerlijke aroma's van karamel en toffee in de neus, met hints van kruiden en gedroogde vijgen. Het gehemelte is zeer zacht en evenwichtig, met een sterke persoonlijkheid en een lange, harmonieuze afdronk. Geniet van deze Tawny Port met een heerlijke kaas...

Functies

Domein

Alves de Sousa

Cuvée

Caldas Porto Tawny Special Reserve

Benaming

Porto

Regio

Portugal

Druivensoorten

Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão et d'autres

Terroirs

Terrasvormige wijngaarden, Douro-rivier vlakbij

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Gisting met de schillen bij 24-28ºC gedurende 3 - 4 dagen, waarbij de gisting wordt onderbroken door toevoeging van "Aguardente" (77% wijnbrandewijn).

Rijping

8 jaar in oude Franse eiken vaten

Mate van alcohol

19,5%

Restsuiker

85 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Een koperkleur met paarse accenten op de schijf

Neus

Aroma's van karamel en toffee, met tonen van kruiden en gedroogde vijgen.

Smaak

Zeer zacht en evenwichtig, met een sterke persoonlijkheid en een lange, harmonieuze afdronk.

Serveren

OP 15°C

Open

Proeverij

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Geniet met een aumônière van foie gras en appel, een droge schapenkaas, een chocoladefondant...

Alves de Sousa

Meer informatie over Alves de Sousa

Porto

Meer informatie over Porto

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Alves de Sousa wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19907 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*