De Tawny Special Reserve Port biedt heerlijke aroma's van karamel en toffee in de neus, met hints van kruiden en gedroogde vijgen. Het gehemelte is zeer zacht en evenwichtig, met een sterke persoonlijkheid en een lange, harmonieuze afdronk. Geniet van deze Tawny Port met een heerlijke kaas...
Functies
Domein
Alves de Sousa
Cuvée
Caldas Porto Tawny Special Reserve
Benaming
Porto
Regio
Portugal
Druivensoorten
Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão et d'autres
Terroirs
Terrasvormige wijngaarden, Douro-rivier vlakbij
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Gisting met de schillen bij 24-28ºC gedurende 3 - 4 dagen, waarbij de gisting wordt onderbroken door toevoeging van "Aguardente" (77% wijnbrandewijn).
Rijping
8 jaar in oude Franse eiken vaten
Mate van alcohol
19,5%
Restsuiker
85 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
Een koperkleur met paarse accenten op de schijf
Neus
Aroma's van karamel en toffee, met tonen van kruiden en gedroogde vijgen.
Smaak
Zeer zacht en evenwichtig, met een sterke persoonlijkheid en een lange, harmonieuze afdronk.
Serveren
OP 15°C
Open
Proeverij
Combinaties van eten/wijn
Geniet met een aumônière van foie gras en appel, een droge schapenkaas, een chocoladefondant...
Alves de Sousa
Porto
Klantrecensies
Koop je Alves de Sousa wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*