Quevedo - 10 Years Old Tawny Port

Name: Quevedo - 10 Jaar Oude Tawny Port
Brand: Quevedo
Rating: 3.2 (10 reviews)

Porto|Rode wijn

Portugal

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,2/5 (10 klanten)

Portugal

desserts

aperitief

Deze port, met zijn getinte tinten, legt zijn stijl op. De aroma's dansen en vermengen zich op het ritme van kaneel, gedroogd fruit en blauwe bloemen. Het ballet gaat verder in de mond, waar houtachtige noten, koffiebonen en zoete specerijen worden toegevoegd. Appellatie Een fijne vertegenwoordiger van zijn .

Functies

Domein

Quevedo

Cuvée

10 Years Old Tawny Port

Benaming

Porto

Regio

Portugal

Druivensoorten

25 % Touriga Franca, 25 % Tinta Roriz, 20 % Tinta Barroca, 5 % Touriga Nacional, 5 % Tinto Cão, 20 % Autres cépages

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Totale ontstemming, langzame gisting bij maximaal 28°C, lichte filtratie

Rijping

Minimaal 10 jaar op vat

Mate van alcohol

19.5%

Restsuiker

111 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Bruine kleur met vleugjes oranje

Neus

Een balans van gedroogd fruit, kaneel en een vleugje bloemige noten

Smaak

Mooie structuur en rondheid met houtachtige aroma's en tonen van koffiebonen op een lange afdronk.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2030+

Combinaties van eten/wijn

Combineer met desserts met pure chocolade, blauwaderkazen of gewoon als aperitief.

Quevedo

Meer informatie over Quevedo

Porto

Meer informatie over Porto

Deskundige meningen

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,2/5

uit 10 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 17/08/2021

De tijd verstrijkt en mijn afkeer groeit. Onstuimig in de mond, met aroma's van gedroogd fruit en toast, opgefleurd door oxiderende tonen van walnoot en een lompe, te prominente eikigheid. Kortom, een Port die naar mijn bescheiden mening disharmonisch en onevenwichtig is, misschien door overrijping als gevolg van lange, slecht gecontroleerde rijping in eiken vaten. Hoe dan ook, deze dure Quevedo is ver verwijderd van mijn normen voor een rijke Port, met een romige, satijnachtige textuur en fijne, ronde, soepele tannines die ik graag drink als aperitief of bij 70% chocolade.