Dit is een sublieme Bandol die je smaakpapillen zal verrukken met zijn originele toetsen van koffie, specerijen en gezouten boter, ondersteund door klein zwart fruit. Als hij jong is, mag je hem best wat vroeger openen, want de dominante Mourvèdre moet afkoelen voor het drinken. Een warme, zuiderse wijn die hongerig maakt naar mediterrane gerechten.
Functies
Domein
Domaine de La Font des Pères
Cuvée
Les Pères
Jaartal
2020
Benaming
Bandol
Regio
Provence
Druivensoorten
68% Mourvèdre, 22% Grenache, 10% Syrah
Terroirs
Rijke stenige bodem, op het noorden, op 250-350m hoogte
Wijnbouw
In de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Gedeeltelijke ontstemming en pletten, alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met één of twee pompbeurten per dag, zachte persing onder lage druk, malolactische gisting in roestvrijstalen vaten.
Rijping
18 maanden in eiken vaten
Mate van alcohol
12,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Kersenkleur met paarse tinten
Neus
Bloemige aroma's gevolgd door een reeks geroosterde en kruidige aroma's
Smaak
Zuiver, rechttoe rechtaan, gebeitelde aanzet, sapachtige en aangename afdronk met aroma's van koffie en gezouten boter.
Serveren
Tussen 16 et 18°C
Open
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2020
Bewaker
10 jaar
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleiding bij varkenswang met mosterd, lamsschouder met rozemarijn, pasta met truffels, een goed gerijpte Camembert van rauwe melk...
Domaine de La Font des Pères
Bandol
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit domein van 15 hectare, waarvan acht in Bandol, werd in 1980 aangeplant en in 2010 gekocht door Caroline en Philippe Chauvin. Het ligt op een heuvel en is terrasvormig aangelegd. De wijngaard ligt op het noorden, tegen een vrij steile helling, en is bezig uit zijn as te herrijzen. Met de bouw van een prachtig wijnpakhuis, perfect geïntegreerd in het landschap, en de opening van een boerderij-herberg met een breed scala aan producten van de eigen productie, neemt het landgoed de notie van gastvrijheid en terroir zeer ter harte.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Andreas Larsson
Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
Le Figaro vins
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je La Font des Pères wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024