Favoriet "Een nieuwe voor Pibarnon en deze Bandol van 90% Mourvèdre en 10% Grenache, 18 tot 20 maanden gerijpt op vat. Een mooie robijnrode kleur, een complexe en intense neus, plantaardig, houtachtig, fruitig (zwart fruit, bittere sinaasappel), kruidig (koriander, peper): dit is een zeer boeiende introductie. Wat volgt stelt niet teleur: het gehemelte, typisch voor zijn terroir, verrukt met zijn volume, zijn dichtheid, zijn tannines die zeer aanwezig maar opmerkelijk zijdezacht zijn, en zijn lange, fijne cacao-achtige afdronk.Appellatie Een zeer fijne vertegenwoordiger van, met een karakter dat zo assertief is als het zou moeten zijn". (Guide Hachette des Vins 2021)
Functies
Domein
Château de Pibarnon
Jaartal
2017
Benaming
Bandol
Regio
Provence
Druivensoorten
90% Mourvèdre, 10% Grenache
Terroirs
Triastische grond met een zeer hoog kalksteengehalte
Wijnbouw
Oppervlakte van 20 ha heuvelterrassen, opbrengst van 34 hl/ha
Oogst
Handmatig in dozen van 20 kg
Wijnmaken
Dagelijks handmatig kloppen op de dop om de fijne tannines zachtjes te extraheren, gisting gevolgd door een zeer lange lagertijd voor het aflopen.
Rijping
18 maanden in eiken vaten
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe, donkere kleur
Neus
Intense aroma's van rijp fruit, kruiden en subtiele bloementonen.
Smaak
Vol, complex en gastronomisch, elegante muntfrisheid, fluweelzachte tanninen, harmonie tussen kracht en elegantie
Serveren
Decanteren bij 17°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2035
Combinaties van eten/wijn
Lekker met eendenborst, ribstuk, lamsschouder...
Kasteel van Pibarnon
Bandol
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2016) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over het domein:
Château de Pibarnon is een 18e-eeuwse bastide op 300 meter boven zeeniveau in een uitgestrekt amfitheater met uitzicht op zee, op een heuvel waar ooit de oude optische telegraaf stond die Toulon met Parijs verbond. Vanaf hier kun je de hele wijngaard overzien en zelfs de dorpen La Cadière en Le Castellet. Het was dit buitengewone uitzicht waar Henri en Catherine de Saint-Victor bijna 30 jaar geleden verliefd op werden. Appellatie Het terroir, absoluut uniek, zou op zichzelf kunnen staan, want de bodem is heel bijzonder, bestaande uit een hoog aandeel kalksteen van de Trias, een geologische bijzonderheid gecombineerd met de aanwezigheid van blauwe mergel die we terugvinden in de terroirs van Petrus en Château d'Yquem. Het domein van 45 hectare, dat nu vakkundig wordt beheerd door Éric de Saint-Victor, produceert voornamelijk rode wijnen van het druivenras mourvèdre.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2021) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Favoriet Nieuw voor Pibarnon en deze Bandol van 90% Mourvèdre en 10% Grenache, 18 tot 20 maanden gerijpt op vat. Een mooie robijnrode kleur, een complexe en intense neus, plantaardig, houtachtig, fruitig (zwart fruit, bittere sinaasappel), kruidig (koriander, peper): dit is een zeer boeiende introductie. Wat volgt stelt niet teleur: het gehemelte, typisch voor zijn terroir, verrukt met zijn volume, zijn dichtheid, zijn tannines die zeer aanwezig maar opmerkelijk zijdezacht zijn, en zijn lange, fijne cacao-achtige afdronk.Appellatie Een zeer fijne vertegenwoordiger van , met een karakter dat zo assertief is als het zou moeten zijn.
Over het domein:
In 1978 kreeg de familie de Saint-Victor (nu Éric) voet aan de grond op dit Bandolais-land, dat ze bewerken met niet-gecertificeerde biologische methoden. Na uitgebreide uitbreidingswerken telt het domein nu 50 hectare wijnstokken, geplant op terrassen op 300 meter boven de zeespiegel, die een zuidoostelijk georiënteerd keteldal vormen.Appellatie Een essentieel referentiepunt voor bandol.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100
Estate beoordeeld (2016 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over wijn:
Deze Bandol belooft briljant te worden, met een dichte, fluweelzachte, perfect gedefinieerde body die klaar lijkt om meer dan twintig jaar te rijpen. In dit droge wijnjaar weet deze 2017 een opmerkelijke harmonie en frisheid te behouden.
Over het domein:
Henri de Saint-Victor stichtte Château de Pibarnon in 1978 en in slechts enkele decennia groeide het uit tot een van de belangrijkste domeinen van Bandol (samen met Tempier en Pradeaux). Zijn zoon Éric staat sinds 2000 aan het roer van het domein en cultiveert 50 hectare wijnstokken (45 hectare rode wijnen en 5 hectare witte wijnen) op de kalkstenen terroirs van La Cadière-d'Azur. Hij produceert twee rode wijnen: Le Château (90% Mouvèdre en 10% Grenache), bedoeld om te rijpen, en Les Restanques, een jongere wijn, gemaakt van jonge wijnstokken met slechts 70% Mouvèdre en 30% Grenache. Ondanks een paar onregelmatigheden in de jaren 2000 zijn de rode wijnen, die een goed beeld geven van de Bandol-wijnen en hun rijpingspotentieel, sinds 2010 weer op hun best. Het moet gezegd worden dat Eric de Saint-Victor, door percelen in het hart van zijn terroir te selecteren, in recente wijnjaren opnieuw vlees en volheid heeft gegeven aan rode wijnen met een zijdezacht, geconcentreerd karakter en een zeer beschaafd evenwicht tussen hout- en fruitexpressie.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. SEBASTIEN P. Gepubliceerd op 17/04/2024
Een beetje teleurgesteld door deze fles, vooral vanwege het hoge alcoholpercentage. De tannines zijn niettemin zacht en veelbelovend. Wordt over 5 jaar herzien...
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALAIN D. Gepubliceerd op 06/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pibarnon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*