Château de Pibarnon - Les Restanques 2004

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Château de Pibarnon is een 18e-eeuwse bastide op 300 meter boven zeeniveau in een uitgestrekt amfitheater met uitzicht op zee, op een heuvel waar ooit de oude optische telegraaf stond die Toulon met Parijs verbond. Vanaf hier kun je de hele wijngaard overzien en zelfs de dorpen La Cadière en Le Castellet. Het was dit buitengewone uitzicht waar Henri en Catherine de Saint-Victor bijna 30 jaar geleden verliefd op werden. Appellatie Het terroir, absoluut uniek, zou op zichzelf kunnen staan, want de bodem is heel bijzonder, bestaande uit een hoog aandeel kalksteen van de Trias, een geologische bijzonderheid gecombineerd met de aanwezigheid van blauwe mergel die we terugvinden in de terroirs van Petrus en Château d'Yquem. Het domein van 45 hectare, dat nu vakkundig wordt beheerd door Éric de Saint-Victor, produceert voornamelijk rode wijnen van het druivenras mourvèdre.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

In 1978 kreeg de familie de Saint-Victor (nu Éric) voet aan de grond op dit Bandolais-land, dat ze bewerken met niet-gecertificeerde biologische methoden. Na uitgebreide uitbreidingswerken telt het domein nu 50 hectare wijnstokken, geplant op terrassen op 300 meter boven de zeespiegel, die een zuidoostelijk georiënteerd keteldal vormen.Appellatie Een essentieel referentiepunt voor bandol.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Henri de Saint-Victor stichtte Château de Pibarnon in 1978 en in slechts enkele decennia groeide het uit tot een van de belangrijkste domeinen van Bandol (samen met Tempier en Pradeaux). Zijn zoon Éric staat sinds 2000 aan het roer van het domein en cultiveert 50 hectare wijnstokken (45 hectare rode wijnen en 5 hectare witte wijnen) op de kalkstenen terroirs van La Cadière-d'Azur. Hij produceert twee rode wijnen: Le Château (90% Mouvèdre en 10% Grenache), bedoeld om te rijpen, en Les Restanques, een jongere wijn, gemaakt van jonge wijnstokken met slechts 70% Mouvèdre en 30% Grenache. Ondanks een paar onregelmatigheden in de jaren 2000 zijn de rode wijnen, die een goed beeld geven van de Bandol-wijnen en hun rijpingspotentieel, sinds 2010 weer op hun best. Het moet gezegd worden dat Eric de Saint-Victor, door percelen in het hart van zijn terroir te selecteren, in recente wijnjaren opnieuw vlees en volheid heeft gegeven aan rode wijnen met een zijdezacht, geconcentreerd karakter en een zeer beschaafd evenwicht tussen hout- en fruitexpressie.