Château des Bormettes - Côtes de Provence Hélène blanc 2022
Provence
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken
Médaille d'Or
Concours Paris
-
Médaille d'Or
Vignerons Indépendants
Deze cuvée wordt geëxtraheerd na een lange maceratie om alle fruitige aroma's van de rolle-druif naar boven te halen. De fijne, delicate neus, met toetsen van citrus, jasmijn en exotisch fruit, leidt ons naar een frisse, zijdezachte aanzet in de mond. Dit is een fijne witte wijn vol finesse, met een zilte afdronk, de handtekening van zijn terroir aan zee. Als aperitief of bij vistartaar, Hélène zal je verrassen!
Functies
Domein
Château des Bormettes
Cuvée
Hélène
Jaartal
2022
Benaming
Côtes de Provence
Regio
Provence
Druivensoorten
Rolle
Terroirs
Kwarts- en leisteenbodems
Wijnbouw
Geredeneerd, HVE 3
Oogst
Bij optimale rijpheid, 's nachts
Wijnmaken
Lange maceratie van 8 uur op lage temperatuur voor het persen om de essentie van de fruitige aroma's van Rolle te extraheren, gisting in roestvrijstalen vaten om de volheid en complexiteit te ontwikkelen.
Rijping
4 tot 10 maanden op droesem in roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Gouden jurk
Neus
Fijn en elegant, met subtiele tonen van yuzu, citrusvruchten, ananas, geconfijte citroen, discrete hints van honing en jasmijn.
Smaak
Rechtlijnig en soepel, met een fijne balans tussen frisheid en rondheid, aroma's van acaciahoning, gekonfijt fruit, peer en eucalyptus. Zoute afdronk.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
De ideale partner voor een aperitief, gaat ook goed samen met schelpdieren, gemarineerde vis, zeebaars met venkel, bouillabaisse of haan met citroen en gember...
Kasteel van Bormettes
Côtes de Provence
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit familiedomein van bijna 80 hectare ligt op slechts 900 meter van de zee en verkocht al zijn productie in bulk tot Yannick Burles in 2012 het roer overnam als technisch directeur. Het grootste deel van de productie wordt gebotteld op het domein, met enkele fijne cuvées die worden geproduceerd en de wijnen die jaar na jaar een bewonderenswaardige vooruitgang boeken.Appellatie De wijngaard is zorgvuldig geherstructureerd, wat veel goeds voorspelt voor de toekomst van deze rijzende ster van La Londe, die nu een dynamische rol speelt in de wijnen van deze gemeente met onmiskenbaar potentieel. Het huidige team laat de wijnen schitteren.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Deze wijngaard, die al sinds de 10e eeuw bekend is, werd in 1588 eigendom van de Paters Kartuizers van La Verne. In 1855 kocht Horace Vernet, de officiële schilder van Napoleon III, het en voegde er een château aan toe. In 1920 werd het gekocht door de familie Faré, die vandaag nog steeds eigenaar is van het domein. Ze herlanceerden het bottelen op het domein in 2010 en vertrouwden in 2018 het beheer van de 65 hectare wijnstokken toe aan Julie Barneau en Christophe Deffilippi.
Concours Général Agricole de Paris
Geclassificeerde wijn (gids 2023) Gouden medaille (Concours Général Agricole Paris)
Wine Enthusiast
Domaine noté (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Concours des Vignerons Indépendants
Wijn beoordeeld (gids 2023) Gouden medaille
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. CEDRIC L. Gepubliceerd op 12/08/2024
De Côtes de Provence, vooral bekend om hun rosé, verdienen het om zowel in het wit als in het rood geproefd te worden. Hier wordt de rolle uitstekend beheerst, met frisheid aan het begin van de proeverij, toetsen van citroen en een echte lengte die zich uitstrekt over de jamachtige smaken, met de zee op de voorgrond. Eenvoudig en erg goed. Perfect bij een tajine van zeeduivel met gekonfijte citroenen.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 15/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FABRICE & MATHIS P. Gepubliceerd op 24/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Bormettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024