Dupéré-Barrera - TLM 2015 (Très Longue Macération)
Provence
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
17,5/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
RVF
"Wat een bewaarpotentieel. Zeer fijne tannines, evenwichtige en dichte body en structuur, perfect geïntegreerde rijping. Een verticale, volle wijn, stevig verankerd in de tijd." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018) Deze Syrah-Mourvèdre blend is volledig ontsteeld en trodden ondergaat een Zeer Lange Maceratie van 2 maanden. De wijn is geconcentreerd en gestructureerd, met rijp fruit. Gemaakt om te bewaren!
Functies
Domein
Dupéré-Barrera
Cuvée
TLM
Jaartal
2015
Benaming
Côtes de Provence
Regio
Provence
Druivensoorten
Syrah, Mourvèdre
Terroirs
Hellingcolluvium met een kleimatrix (op schistbodems in een kleine geïsoleerde vallei in het Maures-massief)
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
De druiven worden volledig ontsteeld, aan de basis gekneusd en gedurende 8 weken gemacereerd in kleine open kuipen van 750 tot 1000 liter, met dagelijks handmatig afponsen gedurende 15 dagen. De druiven worden dan opnieuw in contact gebracht met het sap in vaten gedurende twee maanden, ongefilterd en ongefilterd.
Rijping
18 maanden in Franse eikenhouten vaten met 1 en 2 wijnen (uit de bossen van Tronçais en Jupille)
Mate van alcohol
14.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Donkerpaarse kleur
Neus
Aroma's van zeer rijp, gestoofd rood en zwart fruit, met hints van chocolade
Smaak
Gestructureerd, vol, met een dichte body, fijne tannines, goed geïntegreerde rijpingstonen, gebouwd om te rijpen.
Serveren
Decanteren bij 16°C
Drinken van
2018
Drinken vóór
2028+
Combinaties van eten/wijn
Lekker met gegrild vlees, wildzwijnstoofpot, kazen...
Dupéré-Barrera
Côtes de Provence
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2018) 17,5/20 (referentiewijn)
Domaine beoordeeld (gids 2018) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over wijn:
Wat een bewaarpotentieel. Zeer fijne tannines, evenwichtige, dichte body en structuur, perfect geïntegreerde rijping. Een volle, verticale wijn, stevig verankerd in de tijd.
Over het domein:
Het partnerschap tussen zangeres Emmanuelle Dupéré en geologisch ingenieur Laurent Barrera werd opgericht in 2000 en is nu een gevestigde waarde. Deze wijnhandelaren, wijnmakers en wijnkwekers zijn goed voorzien van kwaliteitsdruiven en de Provence is een favoriete streek voor het duo. Na de verkoop van hun eigendom, Clos de la Procure, in 2016, richten ze zich nu weer op hun core business: het maken van een reeks heerlijke, karaktervolle cuvées.
Guide des Vins Gault & Millau
Estate beoordeeld met 3*sterren (productie van zeer goed niveau)
Over het domein:
Laurent Barrera, geologisch ingenieur, en Emmanuelle Dupéré, afgestudeerd in Bordeaux met een BTS in wijnbouw en oenologie, begonnen in 1998 een klein wijnhandelaarsbedrijf met als doel wijnen van zeer hoge kwaliteit te produceren in het zuidoosten van Frankrijk. Ze kopen de druiven op de wijnstok en volgen het vinificatieproces op de voet. Clos de la Procure, dat rechtstreeks wordt gerund, bestaat voor het grootste deel uit oude wijnstokken in Carnoules (30 km ten oosten van Bandol). In 2009 werd een nieuwe wijnmakerij gebouwd, midden tussen de wijngaarden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2018) 16/20 (Zeer goede wijn)
Estate rated (2018 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goed niveau van productie, je zult niet teleurgesteld zijn wanneer je de wijnen proeft van deze landgoederen)
Over het domein:
2016 was een keerpunt voor Emmanuelle Dupéré en Laurent Barrera. ZUID RŸN Het echtpaar verkocht hun domein Clos de la Procure in Carnoules om zich uitsluitend te wijden aan hun haute couture handelsonderneming in de Provence en de Languedoc. Ze kiezen hun voorraden zorgvuldig en brengen cuvées uit die dicht bij het fruit en sappig zijn in het Caractère-assortiment, tot meer ambitieuze wijnen met een sterk Provençaals karakter, vooral in de rode wijnen (80% van de volumes), zoals The Last One, of TLM, die twee maanden maceratie ondergaat. De brede waaier van labels zal wijnliefhebbers aanspreken die op zoek zijn naar een sensatie.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PATRICE D. Gepubliceerd op 08/05/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Dupéré-Barrera wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024