1jour1vin

Dupéré-Barrera - Clos de la Procure 2012

Provence

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

16,5/20

Gault & Millau

Score: Gault Millau 16,5/20
Clos de la Procure produceert deze witte wijn uitsluitend van oude Ugni blanc wijnstokken. Hij wordt vergist in tweewijn vaten van Château Yquem en in nieuwe eiken vaten van het kleine maar uitzonderlijke Jupille bos. Een wijn met veel kracht en elegantie, met minerale tonen die doen denken aan vuursteen... Heerlijk!

Functies

Domein

Dupéré-Barrera

Cuvée

Clos de la Procure

Jaartal

2012

Benaming

Côtes de Provence

Regio

Provence

Druivensoorten

100% Ugni Blanc (Vieilles Vignes)

Terroirs

klei-kalksteen met enkele detritische elementen (colluvium van hellingen met een kleimatrix) van het Maures-schistmassief aan de zuidelijke grens

Wijnbouw

ECOCERT-gecertificeerde biologische landbouw

Oogst

handmatig

Wijnmaken

Fermentatie in vaten van twee wijnen van grote Bordeaux châteaux, en in nieuwe eiken vaten uit het bos van Jupille (30% nieuw hout).

Rijping

zonder roeren op fijne droesem gedurende 12 maanden

Mate van alcohol

13%

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

gouden mantel

Neus

mooie kracht, veel elegantie, ontwikkelt minerale tonen die doen denken aan vuursteen

Smaak

fijne zuurgraad in de mond, fruitige bloementonen, een subtiele houtachtige nuance

Serveren

bij 10-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2014

Drinken vóór

2017

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

&agrave; d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des poissons grill&eacute;s, une cuisine proven&ccedil;ale... <br/>

Dupéré-Barrera

Meer informatie over Dupéré-Barrera

Côtes de Provence

Meer informatie over Côtes de Provence

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2018) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Het partnerschap tussen zangeres Emmanuelle Dupéré en geologisch ingenieur Laurent Barrera werd opgericht in 2000 en is nu een gevestigde waarde. Deze wijnhandelaren, wijnmakers en wijnkwekers zijn goed voorzien van kwaliteitsdruiven en de Provence is een favoriete streek voor het duo. Na de verkoop van hun eigendom, Clos de la Procure, in 2016, richten ze zich nu weer op hun core business: het maken van een reeks heerlijke, karaktervolle cuvées.

Gault & Millau-wijngids

Guide des Vins Gault & Millau

Gewaardeerd 16,5/20 (Zeer goed)

Estate beoordeeld met 3*sterren (productie van zeer goed niveau)

Over wijn:

Fruitige, kruidige neus. Krachtig, zacht wit.

Over het domein:

Laurent Barrera, geologisch ingenieur, en Emmanuelle Dupéré, afgestudeerd in Bordeaux met een BTS in wijnbouw en oenologie, begonnen in 1998 een klein wijnhandelaarsbedrijf met als doel wijnen van zeer hoge kwaliteit te produceren in het zuidoosten van Frankrijk. Ze kopen de druiven op de wijnstok en volgen het vinificatieproces op de voet. Clos de la Procure, dat rechtstreeks wordt gerund, bestaat voor het grootste deel uit oude wijnstokken in Carnoules (30 km ten oosten van Bandol). In 2009 werd een nieuwe wijnmakerij gebouwd, midden tussen de wijngaarden.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Estate rated (2018 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goed niveau van productie, je zult niet teleurgesteld zijn wanneer je de wijnen proeft van deze landgoederen)

Over het domein:

2016 was een keerpunt voor Emmanuelle Dupéré en Laurent Barrera. ZUID RŸN Het echtpaar verkocht hun domein Clos de la Procure in Carnoules om zich uitsluitend te wijden aan hun haute couture handelsonderneming in de Provence en de Languedoc. Ze kiezen hun voorraden zorgvuldig en brengen cuvées uit die dicht bij het fruit en sappig zijn in het Caractère-assortiment, tot meer ambitieuze wijnen met een sterk Provençaals karakter, vooral in de rode wijnen (80% van de volumes), zoals The Last One, of TLM, die twee maanden maceratie ondergaat. De brede waaier van labels zal wijnliefhebbers aanspreken die op zoek zijn naar een sensatie.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Dupéré-Barrera wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19676 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*