Domaine de la Biscarelle - Le Grand Saint Paul 2013

Name: Domaine de la Biscarelle - Le Grand Saint Paul 2013
Brand: Domaine de la Biscarelle
Rating: 2.8 (9 reviews)

Vin de France|Rode wijn

Rhône

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

2.8/5 (9 klanten)

"Le Grand Saint-Paul wordt geproduceerd door Jérôme Grieco, een wijnmaker uit Chateauneuf du Pape, die al sinds zijn eerste oogst in 2009 internationale lovende kritieken krijgt. De Revue du Vin de France riep hem in 2013 uit tot 'Ontdekking van het Jaar'. Domein Deze wijn is gemaakt van een perceel Côtes-du-Rhône Village, en zoals Jérôme Grieco het zelf omschrijft, "het is de kleine Chateauneuf du ". Tonisch, met een heerlijk pittige, sanguine textuur en een frisse, aanhoudende afdronk, is heteen geweldige waarde in beperkte hoeveelheden!

Kenmerken

Domein

Domaine de la Biscarelle

Cuvée

Le Grand Saint Paul

Jaartal

2013

Benaming

Vin de France

Regio

Rhône

Druivensoorten

40% grenache, 30% mourvedre, 30% syrah

Terroirs

rode klei in het Saint Paul-gebied op één perceel van 5 hectare.

Wijnbouw

regelmatige grondbewerking.

Oogst

De druiven worden geplukt en gesorteerd bij optimale rijpheid.

Vinificatie

Traditionele gisting in betonnen vaten gedurende gemiddeld 3 tot 5 weken. Decanteren wordt beslist door te proeven en in overleg met de oenoloog.

Rijping

betonnen vaten voor 18 maanden afhankelijk van het oogstjaar

Alcoholgehalte

14%

Degustatie & combinaties

Oog

violet met glinstering

Neus

levendig, met hints van wrange rode bessen

Smaak

Verkwikkend, met tonen van rode bessen. Heerlijk sappige materie die bijeengehouden wordt door fijne zuren. De afdronk is aanhoudend, fris en watertandend.

Serveren

bij 14-16°C

Open

3 uur van tevoren.

Drinken uit

2015

Drinken vóór

2023

Eten en wijn combineren

Serveer met gegrild rood vlees, lasagne Bolognese, enz.

Domein de la Biscarelle

Meer informatie over Domaine de la Biscarelle

Franse wijn

Meer informatie over Vin de France

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (2016 gids) 2*Stars (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

De 5 hectare Châteauneuf-du-Pape, gelegen op terroirs vlakbij Orange, bevatten wijnstokken van meer dan honderd jaar oud, wat de intensiteit van de 2012 verklaart. Domein De Côtes-du-Rhône wijnen van hetzelfde domein zijn ook opmerkelijk, en het jonge wijnmakersechtpaar dat er nu de scepter zwaait, levert voorbeeldig werk. Geef deze wijn een kans in je kelder voordat hij te bekend wordt.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

2.8/5

9 op

Noot en recensie door M. CHRISTIAN R. Gepubliceerd op 15/02/2016

Wijn met een sterke reductiegeur bij het openen. Niet gedecanteerd maar 24 uur na opening opzij gezet. De geur vervaagde maar verdween niet. Gepresenteerd als een Petit Chateauneuf, heeft het geen van de kenmerken van een Petit Chateauneuf. Je ruikt eerder de Syrah en Mourvèdre dan de Grenache. Volgens mij is het hoge aandeel mourvèdre het probleem. Mourvèdre is gecompliceerd en als het mislukt, ruikt het vaak naar wild zwijn dat te lang heeft gelopen.