Château d'Or et de Gueules - Le fût entre 2 chaises 2020
Rhône
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Een trendy origineel: witte maceratiewijn of "sinaasappelwijn"! Maar wat is het eigenlijk? Deze 100% Rolle wijn wordt gevinifieerd als een rode wijn en rijpt vervolgens in eiken vaten, waardoor hij zijn mooie oranje kleur krijgt. De intense neus onthult aroma's van gekonfijte sinaasappelschil, paprika en gedroogde abrikoos. Het gehemelte is onmiddellijk verkwikkend en speelt in op de sensaties van zuurgraad, tannine en gecontroleerde oxidatie. Een kans om een originele wijn te ontdekken en exotische combinaties uit te proberen!
Functies
Domein
Château d'Or et de Gueules
Cuvée
Le fût entre 2 chaises
Jaartal
2020
Benaming
Vin de France
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Rolle
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch (AB en Demeter)
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Gestampte oogst, maceratie met de druiven gedurende 3 weken, witte cuvée gemaakt als een rode (lichte wijnsteen aanslag op de bodem van de fles, die op geen enkele manier de kwaliteiten van de wijn verandert).
Rijping
In vaten van 500 liter
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Oranje kleur
Neus
Aantrekkelijke tonen van gekonfijte sinaasappelschil, paprika en gedroogde abrikoos.
Smaak
Tonisch, tanninerijke structuur, gecontroleerde oxidatie, in lijn met de trend voor "oranje" wijnen
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2023
Combinaties van eten/wijn
Lekker met kip met morilles of kerrie, belegen Comté kaas...
Château d'Or et de Gueules
Franse wijn
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
Diane de Puymorin vestigde zich in 1998 op een terroir van gerolde kiezels en zandsteen, aan de poort van de Camargue, op de zuidelijke hellingen van de Costières-de-Nîmes. Het familiewapen, in goud en rood (gules in oud-Frans), geeft zijn naam aan het domein, een wijngaard van 50 hectare die wijnen produceert met een sterke persoonlijkheid, spelend met kracht en extractie met behoud van fijne tannines. De wijnen worden gevinifieerd in betonnen vaten en rijpen daarna in vaten of kuipen, afhankelijk van de druivensoort. De witte cuvées zijn indrukwekkend door hun verfrissende texturen en spontaniteit. Bij de rode wijnen is de cuvée les-cimels het meest toegankelijk, fruitig, maar met een fijne concentratie van substantie. Trassegum en la-bolida zijn krachtige, geëxtraheerde wijnen, met een meer ambitieuze rijping op hout.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
De naam van dit domein, in 1998 gecreëerd door Diane de Puymorin, verwijst naar de kleuren van het familiewapen, goud en rood gestreept (gules). De wijngaarden beslaan 60 hectare en worden biologisch verbouwd. De omschakeling naar biodynamische wijnbouw is aan de gang (10 hectare is al gecertificeerd). Een origineel kenmerk: er wordt muziektherapie gebruikt in de wijngaarden. Een van de beste referenties in Costières-de-Nîmes, met als bonus dat ze oude wijnjaren op voorraad hebben.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,7/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIBAULT E. Gepubliceerd op 29/05/2022
Sinaasappelwijn is absoluut niet mijn ding. Ik hou niet van de oxidatie en de peerachtige smaak. Geproefd met kip. Een wijn die in de buurt komt van vin jaune.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme JULIE M. Gepubliceerd op 06/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. HERVE B. Gepubliceerd op 05/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je d'Or et de Gueules wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024