Château de la Selve - Petite Selve rouge 2021

Bettane & Desseauve

Domein Over :

In het hart van de Ardèche cultiveren Benoît Chazallon en zijn vrouw Florence veertig hectare biologisch gekweekte wijnstokken. Domein heeft een breed scala aan druivenrassen, die allemaal gevinifieerd worden met inheemse gisten om een aantal cuvées te produceren die zonder filtering gebotteld worden. We hebben vooral genoten van de wijnen uit het assortiment Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse en Madame de), die uitsluitend van zuidelijke druivenrassen worden gemaakt.

Guide Hachette des vins

Domein Over :

Domein Het middeleeuwse Château de La Selve was oorspronkelijk een versterkt huis (13e eeuw), daarna een jachtslot voor de hertog van Joyeuse, voordat het een wijnboerderij werd (40 hectare vandaag de dag, gecertificeerd biologisch). Benoît Chazallon staat sinds 2002 aan het roer, in de voetsporen van zijn ouders.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Over :

De wijngaarden van Florence en Benoît Chazallon in de Vivarais regio zijn volledig heringericht rond het 13e-eeuwse versterkte château van de familie, en ze zijn gepassioneerd over het produceren van de driekleurige wijnen die de vlag voeren voor de hellingen van de Ardèche. Het assortiment is onderverdeeld in twee categorieën: Les Classiques, die makkelijk te drinken en fruitig zijn, en Les Confidentielles, die ambitieuzere, goed gebouwde rode wijnen zijn. De Revue du Vin de France heeft Château de la Selve uitgeroepen tot Ontdekking van het Jaar 2012.