Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias rouge 2017 (Magnum)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Aan het einde van de jaren 80 behoorden Frédéric en François Alary tot de zeldzame wijnmakers die de Côtes-du-Rhône en zijn dorpen letterlijk opnieuw uitvonden, door een strengheid, gevoeligheid en veeleisende productienormen in te brengen die veel van hun collega's totaal vreemd waren. In de daaropvolgende decennia maakten ze van hun domein een van de meest aantrekkelijke en consistente ambassadeurs van de Côtes-du-Rhône. Met 25 hectare biodynamisch bewerkte wijngaarden en een indrukwekkend erfgoed van oude wijnstokken, weten ze hoe ze wijnen moeten maken die volheid en plezier combineren. Hun rode wijnen zijn altijd vol, maar zonder harde tannines, en geven rijp fruit met precisie weer. Ze zijn pas op hun best na één tot drie jaar kelder, afhankelijk van het oogstjaar. De witte wijnen bloeien op rond zachte, volle texturen met een discrete mineraliteit.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Deze cuvée brengt normaal gesproken twee jaar door in kuipen [...]. Haut Coustias 2017, een blend van 60% Grenache en 20% Mourvèdre en Syrah, lijkt iets opener dan het perceel Les Douyes, maar heeft vergelijkbare tonen van zoethout, pruimen en zwarte kersen. Hij is vol, rijk en fluweelachtig, met een lange afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Een Syrah vol frisheid, peperig en kruidig, maar zonder de wilde definitie van het maquis. In de mond is hij vol, weelderig en zacht.

Over het domein:

Frédéric en François Alary, die in 1984 aankwamen, namen de leiding over van dit domein, dat al sinds de 17e eeuw in het bezit was van de familie Alary. Onder de inspanningen van de twee broers en hun kolossale inzet bereikte het domein de top, dankzij respectvolle landbouw en nauwkeurige witte en rode wijnen van dit prachtige Cairanne-terroir. Omdat er niemand was om de fakkel over te nemen, werd het domein in 2020 verkocht aan de familie Abeille-Fabre, eigenaars van Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.

James Suckling