Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2019

Name: Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2019
Brand: Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Rating: 3 (6 reviews)

Cairanne|Witte wijn|Bio

Rhône

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3/5 (6 klanten)

93/100

RVF

94/100

Robert Parker

92/100

Decanter

91/100

Jeb Dunnuck

(Wijnoogst notities 2017)

intensiteit

citrus

witte bloemen

De witte versie van Cru Cairanne Haut Coustias is een puur zuiders product gemengd uit Marsanne, Roussane, Clairette en Grenache blanc. De neus is prachtig intens met aroma's van citrusfruit en witte bloemen. Het gehemelte is vol en lang en onthult heerlijke smaken van geroosterde amandel, met veel elegantie en frisheid.

Kenmerken

Domein

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cuvée

Haut-Coustias

Jaartal

2019

Benaming

Cairanne

Regio

Rhône

Druivensoorten

30% Marsanne, 30% Roussanne, 30% Clairette, 10% Grenache Blanc, sur des vignes de 75 ans

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Directe persing in een pneumatische pers, koude bezinking gedurende 24 uur, dan gisting met inheemse gisten in betonnen kuipen, tonnen en eieren. Geen malolactische gisting.

Rijping

9 maanden in betonnen vaten, tonnen en eieren

Alcoholgehalte

14,5%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Mooie lichtgele kleur

Neus

Mooie intensiteit, met aroma's van peer, kweepeer en acaciabloemen.

Smaak

Complex, vet en lang, met heerlijke smaken van exotisch fruit en gebak, geroosterde amandelen en grote elegantie.

Serveren

AT 10-12°C

Open

1 uur voor

Drinken vóór

2026

Eten en wijn combineren

Lekker met sint-jakobsschelpen in saus, spinazievarkensvlees of gebakken eekhoorntjesbrood met peterselie...

Domein Oratorium Saint-Martin

Meer informatie over Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cairanne

Meer informatie over Cairanne

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Domein Over :

Aan het einde van de jaren '80 behoorden Frédéric en François Alary tot de zeldzame wijnmakers die de Côtes-du-Rhône en zijn dorpen letterlijk opnieuw uitvonden, met een strengheid, gevoeligheid en veeleisende productienormen die veel van hun collega's vreemd waren. In de daaropvolgende decennia maakten ze van hun domein een van de meest aantrekkelijke en consistente ambassadeurs van de Côtes-du-Rhône. Met 25 hectare biodynamisch bewerkte wijngaarden en een indrukwekkend erfgoed van oude wijnstokken, weten ze hoe ze wijnen moeten maken die volheid en plezier combineren. Hun rode wijnen zijn altijd vol, maar zonder harde tannines, en geven rijp fruit met precisie weer. Ze zijn pas op hun best na één tot drie jaar kelder, afhankelijk van het oogstjaar. De witte wijnen bloeien op rond zachte, volle texturen met een discrete mineraliteit.

Decanter

Gewaardeerd 92/100 (Vintage 2017)

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (2019 gids) 94/100 (Vintage 2017) (Prachtige wijn)

Domaine noté (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2020) 93/100 (Vintage 2017)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Frédéric en François Alary, die in 1984 aankwamen, namen de leiding over van dit domein, dat al sinds de 17e eeuw in het bezit was van de familie Alary. Domein Onder de kolossale inspanningen van de twee broers, is gestegen naar de top, dankzij respectvolle landbouw en nauwkeurige witte en rode wijnen van deze prachtige Cairanne terroir. Domein Omdat er niemand was om de fakkel over te nemen, werd het in 2020 verkocht aan de familie Abeille-Fabre, eigenaars van Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.

James Suckling

Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen

Jeb Dunnuck

Gewaardeerd 91/100 (Vintage 2017)

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3/5

6 op