1jour1vin

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Les Douyes 2019

Rhône

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5
3,8/5 (4 klanten)

92/100

RVF

-

91/100

James Suckling

pittig
robuust
zwart fruit
spel
Squab gevuld met foie gras
biodynamisch

"Dit is een sappige wijn met aroma's van zwart fruit en specerijen. De Mourvèdre drukt zijn stempel op deze cuvée. Het is een vlezige, volle wijn met sappige tannines. Minder streng dan de Réserve des seigneurs". (Le Guide RVF 2022) Van oude wijnstokken van Mourvèdre en Grenache noirs, samen aangeplant.

Functies

Domein

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cuvée

Les Douyes

Jaartal

2019

Benaming

Cairanne

Regio

Rhône

Druivensoorten

Très vieilles vignes de 60% Grenache Noir et 40 % Mourvèdre co-plantées

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Ontstelen zonder pletten en vinificatie gedurende 18 dagen onder rekken voor een langzame, zachte extractie. Inheemse gisten

Rijping

12 tot 15 maanden in vaten, gebotteld zonder zuivering of filtratie

Mate van alcohol

15%

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Donkerrode/paarse kleur

Neus

Noten van zwart fruit en kruiden

Smaak

Diep en luchtig, met een zeer fijne tanninestructuur. Tonen van kruiden en garrigue, peper en zoethout.

Serveren

AT 15-16°C

Open

1 uur van tevoren decanteren

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Serveer met runderpeer, duivenschotel gevuld met lamszwezerik of konijn chasseur...

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cairanne

Meer informatie over Cairanne

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Aan het einde van de jaren 80 behoorden Frédéric en François Alary tot de zeldzame wijnmakers die de Côtes-du-Rhône en zijn dorpen letterlijk opnieuw uitvonden, door een strengheid, gevoeligheid en veeleisende productienormen in te brengen die veel van hun collega's totaal vreemd waren. In de daaropvolgende decennia maakten ze van hun domein een van de meest aantrekkelijke en consistente ambassadeurs van de Côtes-du-Rhône. Met 25 hectare biodynamisch bewerkte wijngaarden en een indrukwekkend erfgoed van oude wijnstokken, weten ze hoe ze wijnen moeten maken die volheid en plezier combineren. Hun rode wijnen zijn altijd vol, maar zonder harde tannines, en geven rijp fruit met precisie weer. Ze zijn pas op hun best na één tot drie jaar kelder, afhankelijk van het oogstjaar. De witte wijnen bloeien op rond zachte, volle texturen met een discrete mineraliteit.

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100

Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over wijn:

Dit is een sappige wijn met aroma's van zwart fruit en specerijen. Mourvèdre drukt zijn stempel op deze cuvée. Het is een vlezige, volle wijn met sappige tannines. Minder streng dan de Réserve des Seigneurs.

Over het domein:

Frédéric en François Alary, die in 1984 aankwamen, namen de leiding over van dit domein, dat al sinds de 17e eeuw in het bezit was van de familie Alary. Onder de inspanningen van de twee broers en hun kolossale inzet bereikte het domein de top, dankzij respectvolle landbouw en nauwkeurige witte en rode wijnen van dit prachtige Cairanne-terroir. Omdat er niemand was om de fakkel over te nemen, werd het domein in 2020 verkocht aan de familie Abeille-Fabre, eigenaars van Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

3,8/5

uit 4 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 06/10/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. ALAIN B. Gepubliceerd op 05/04/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JEAN CLAUDE A. Gepubliceerd op 10/10/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. MARTIAL S. Gepubliceerd op 06/06/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Oratoire Saint-Martin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*