1jour1vin

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Les Douyes 2019 (Magnum)

Rhône

Rood

Per stuk verkocht

Om te bewaren

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

92/100

RVF

-

91/100

James Suckling

pittig
robuust
zwarte vruchten
spel
barbecue
biodynamica
magnum

"Dit is een sappige wijn met aroma's van zwart fruit en specerijen. De Mourvèdre drukt zijn stempel op deze cuvée. Het is een vlezige, volle wijn met sappige tannines. Minder streng dan de Réserve des seigneurs". (Le Guide RVF 2022) Van oude wijnstokken van Mourvèdre en Grenache noirs, samen aangeplant.

Kenmerken

Domein

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cuvée

Les Douyes (Magnum)

Jaartal

2019

Benaming

Cairanne

Regio

Rhône

Druivensoorten

Très vieilles vignes de Grenache Noir et Mourvèdre co-plantées

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Ontstelen zonder pletten en vinificatie gedurende 18 dagen onder rekken voor een langzame, zachte extractie. Inheemse gisten.

Rijping

12 tot 15 maanden in vaten, gebotteld zonder zuivering of filtratie

Alcoholgehalte

15%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Donkerrode/paarse kleur

Neus

Noten van zwart fruit en kruiden

Smaak

Diep en luchtig, met een zeer fijne tanninestructuur. Tonen van kruiden, peper en zoethout.

Serveren

AT 15-16°C

Open

1 uur van tevoren decanteren

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Serveer met runderpeer, duivenschotel gevuld met lamszwezerik of konijn chasseur...

Domein Oratorium Saint-Martin

Cairanne

Meer informatie over Cairanne

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Domein Over :

Aan het einde van de jaren '80 behoorden Frédéric en François Alary tot de zeldzame wijnmakers die de Côtes-du-Rhône en zijn dorpen letterlijk opnieuw uitvonden, met een strengheid, gevoeligheid en veeleisende productienormen die veel van hun collega's vreemd waren. In de daaropvolgende decennia maakten ze van hun domein een van de meest aantrekkelijke en consistente ambassadeurs van de Côtes-du-Rhône. Met 25 hectare biodynamisch bewerkte wijngaarden en een indrukwekkend erfgoed van oude wijnstokken, weten ze hoe ze wijnen moeten maken die volheid en plezier combineren. Hun rode wijnen zijn altijd vol, maar zonder harde tannines, en geven rijp fruit met precisie weer. Ze zijn pas op hun best na één tot drie jaar kelder, afhankelijk van het oogstjaar. De witte wijnen bloeien op rond zachte, volle texturen met een discrete mineraliteit.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Dit is een sappige wijn met aroma's van zwart fruit en specerijen. Mourvèdre drukt zijn stempel op deze cuvée. Het is een vlezige, volle wijn met sappige tannines. Minder streng dan de Réserve des seigneurs.

Domein Over :

Frédéric en François Alary, die in 1984 aankwamen, namen de leiding over van dit domein, dat al sinds de 17e eeuw in het bezit was van de familie Alary. Domein Onder de kolossale inspanningen van de twee broers, is gestegen naar de top, dankzij respectvolle landbouw en nauwkeurige witte en rode wijnen van deze prachtige Cairanne terroir. Domein Omdat er niemand was om de fakkel over te nemen, werd het in 2020 verkocht aan de familie Abeille-Fabre, eigenaars van Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100

Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

1 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. SEBASTIEN D. Gepubliceerd op 13/04/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Oratoire Saint-Martin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.