1jour1vin

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape 2018

Rhône

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

92-94/100

Vinous

-

90-92/100

Jeb Dunnuck

-

15,5/20

Jancis Robinson

-

90/100

Robert Parker

grenache
pittig
elegant

Deze assemblage van 70% Grenache versterkt met Mourvèdre en Syrah onthult aroma's van rood fruit, kruiden en steranijs. In de mond is hij elegant en heerlijk, met smaken van wilde pruimen en cacaobonen. De afdronk wordt gekenmerkt door zoete specerijen die doen denken aan het garrigue-terroir en heeft een lange, aanhoudende afdronk. Een fijne kennismaking met Châteauneuf-du-Pape!

Functies

Domein

Clos du Caillou

Jaartal

2018

Benaming

Châteauneuf-du-Pape

Regio

Rhône

Druivensoorten

70% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah

Terroirs

Gronden bestaande uit zand en saffraan (samengeperst zand)

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Volledige ontstemming gevolgd door gisting in betonnen vaten met inheemse gisten, handmatig afponsen en delestage tijdens de maceratie van de druiven.

Rijping

In vaten en demi-muids voor 14 maanden

Mate van alcohol

14,5%

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Karmijnrood met hints van Andrinople

Neus

Prachtig en complex, met aroma's van rood fruit, specerijen en steranijs.

Smaak

Elegant en heerlijk, met aroma's van wilde pruimen, cacaobonen en zoete specerijen, goede lengte en aromatische persistentie.

Serveren

Decanteren bij 16-17°C

Open

1 uur eerder

Drinken vóór

2030+

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Probeer het eens met een ballotine van hertenvlees met veenbessen, geroosterd varkensvlees met karamelsaus, eend met mango en tijm, lamsbout met Provençaalse kruiden...

Clos du Caillou

Meer informatie over Clos du Caillou

Châteauneuf-du-Pape

Meer informatie over Châteauneuf-du-Pape

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Appellatie Sylvie Vacheron, sinds kort vergezeld door haar dochter Marilou, heeft een wijngaard in het noordoosten van Frankrijk, waarvan een deel uitstekende Côtes-du-Rhône produceert, heel dicht bij Châteauneuf-du-Pape. Deze wijnen bereiken een zeer hoog expressieniveau, met vakkundig verheven, lange afdronk.Appellatie De Châteauneuf-du-Pape wijnen zijn toegetreden tot de zeer selecte kring van de beste wijnen op en worden geproduceerd volgens de aard van hun terroir.

Decanter

Decanter

Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Appellatie Dit biologische domein wordt al meer dan 20 jaar gerund door Sylvie Vacheron, in samenwerking met oenoloog Bruno Gaspard, en heeft 54 hectare wijngaarden, waarvan 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape en 44 hectare in Côtes-du-Rhône (waarvan een deel, Le Clos, is ingesloten in het Châteauneuf gebied). De aankoop in 2020 van Dom. de Panisse, 6,5 ha in Châteauneuf en 5 ha in Côtes-du-Rhône, is bedoeld om de nieuwe generatie te installeren: Axel en Marilou, de kinderen van Sylvie.

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2020) 90/100 (uitstekende wijn)

Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

De 2018 Châteauneuf du Pape Tradition is een kruidige, leerachtige, naar kersen geurende wijn gemaakt van een combinatie van eigen en aangekocht fruit (allemaal biologisch gecertificeerd). Hij heeft een gemiddelde tot volle body, is zacht en zijdeachtig, met een gulle charme, maar zonder veel diepte of rijkdom. Drink de wijn de komende 5-7 jaar.

Over het domein:

Le Clos du Caillou, altijd een van mijn meest verwachte bezoeken, blijft jaar na jaar enkele van de beste en meest consistente Châteauneuf produceren. Le Clos du Caillou blijft jaar na jaar de beste en meest consistente Châteauneuf produceren. Marilou Vacheron en Bruno Gaspard zijn over het algemeen openhartig in hun beoordelingen van de Wijnjaren.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

Clos du Caillou, een domein van 53 hectare in de gemeente Courthézon, is sinds 2010 biologisch gecertificeerd. Sylvie Vacheron en haar kinderen, Marilou en Axel, die onlangs zijn teruggekeerd naar het landgoed, hebben de wijnen ontwikkeld om ze meer finesse en diepte te geven. Met de toevoeging van Château de Panisse in 2020, heeft Clos du Caillou nog eens 6,5 hectare in Châteauneuf-du-Pape en 7,5 hectare in Côtes du Rhône verworven. Oude wijnstokken van Cinsault aangeplant in de jaren 1950 en Grenache daterend uit de jaren 1920 zijn ook inbegrepen.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Gewaardeerd 15,5/20

Domein beoordeeld Aanbevolen

Wijn A. Galloni

Vinous A. Galloni

Beoordeeld op 92-94/100

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Genoteerde wijn (gids 2020) 90-92/100

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Over het domein:

De familie Vacheron, Bruno Gaspard en consultant Philippe Cambie blijven hun magie uitoefenen op dit bescheiden domein aan de oostelijke rand van Châteauneuf du Pape. Ze produceren een groot aantal cuvées, allemaal opmerkelijk, met hun twee paradepaardjes van de Châteauneuf du Pape, Quartz en La Réserve, flirten met perfectie in zowat elk wijnjaar.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Clos du Caillou wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19679 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*