Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2022
Rhône
Rood
Individueel verkocht
Om te bewaren
98/100
Robert Parker
-
97-99/100
Jeb Dunnuck
-
97/100
Decanter
"De crème de la crème, altijd bij de hand!
"Châteauneuf du Pape La Réserve 2022 is een kandidaat voor perfectie, een blend van 60% Grenache en 40% Mourvèdre van zanderige percelen in Guigasse en Pignan. Verleidelijke geuren van steenslag, florale elementen en bijna truffelachtige complexiteit accentueren de zwarte kersen en pruimen in de neus, terwijl de wijn in de mond vol en expansief is, zonder zwaar of overdreven rijk te lijken, en de zijdezachte afdronk is bijna eindeloos, met tonen van zwart fruit en zoethout." (Wine Advocate 2023).
Functies
Domein
Clos du Caillou
Cuvée
La Réserve
Jaartal
2022
Benaming
Châteauneuf-du-Pape
Regio
Rhône
Druivensoorten
60% Grenache, 40% Mourvèdre
Terroirs
Zandgrond in de gebieden 'La Guigasse' en 'Pignan', wat de wijn finesse en frisheid geeft.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
100% ontsteeling, daarna co-vergisting in houten kuipen met afgeknotte kegel, alcoholische gisting met inheemse gisten, manuele afponsing en delestage tijdens de hele maceratie van de druiven (49 dagen).
Rijping
14 maanden, 85% in demi-muids (600L), 10% in amforen en 5% in vaten
Mate van alcohol
15%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Karmijnrood met robijnrode accenten
Neus
Delicaat, met aroma's van rijpe aardbeien en frambozen en geroosterde cacaobonen.
Smaak
Krachtig, puur, fris met veel volume en elegantie, aroma's van zwarte bessenlikeur, wilde pruimenjam, gecombineerd met zoethoutstokje en tonen van Sichuanpeper, frisse, lange afdronk.
Serveren
Decanteren bij 16-17°C
Open
1 uur vooraf in karaf
Drinken vóór
2050+
Combinaties van eten/wijn
Geniet van in boter en fleur de sel geschroeid hert met een lokale truffelsaus, haas à la royale, poularde gevuld met foie gras, lamsbout met Provençaalse tomaten en geroosterde aardappelen, boerderijeend met kumquats...
Clos du Caillou
Châteauneuf-du-Pape
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Appellatie Sylvie Vacheron, sinds kort vergezeld door haar dochter Marilou, heeft een wijngaard in het noordoosten van Frankrijk, waarvan een deel uitstekende Côtes-du-Rhône produceert, heel dicht bij Châteauneuf-du-Pape. Deze wijnen bereiken een zeer hoog expressieniveau, met vakkundig verheven, lange afdronk.Appellatie De Châteauneuf-du-Pape wijnen zijn toegetreden tot de zeer selecte kring van de beste wijnen op en worden geproduceerd volgens de aard van hun terroir.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2023) 97/100
Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
Over wijn:
Zeer vol, maar niet overdreven, met een stevige tanninebasis van de rijpe Mourvèdre. Deze krachtige wijn heeft veel impact en intensiteit, is lang en golvend met een stevige, droge afdronk. Echt indrukwekkend en zijdezacht, met zeer gedetailleerde tannines en wrange frambozenzuren. Uitstekend. Resonerend. Gegroeid op de zandgronden van La Guigasse en Pignan sud; gerijpt in demi-muids. Slechts 5.700 flessen geproduceerd.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Appellatie Dit biologische domein wordt al meer dan 20 jaar gerund door Sylvie Vacheron, in samenwerking met oenoloog Bruno Gaspard, en heeft 54 hectare wijngaarden, waarvan 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape en 44 hectare in Côtes-du-Rhône (waarvan een deel, Le Clos, is ingesloten in het Châteauneuf gebied). De aankoop in 2020 van Dom. de Panisse, 6,5 ha in Châteauneuf en 5 ha in Côtes-du-Rhône, is bedoeld om de nieuwe generatie te installeren: Axel en Marilou, de kinderen van Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn beoordeeld (gids 2023) 98/100 (Uitzonderlijk)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
Een kandidaat voor perfectie, Châteauneuf du Pape La Réserve 2022 is een blend van 60% Grenache en 40% Mourvèdre van zandpercelen in Guigasse en Pignan. Verleidelijke geuren van steenslag, florale elementen en bijna truffelachtige complexiteit accentueren de zwarte kersen en pruimen in de neus, terwijl de wijn in de mond vol en expansief is, zonder zwaar of overdreven rijk te lijken, en de zijdezachte afdronk is bijna eindeloos, met tonen van zwart fruit en zoethout.
Over het domein:
Le Clos du Caillou, altijd een van mijn meest verwachte bezoeken, blijft jaar na jaar enkele van de beste en meest consistente Châteauneuf produceren. Le Clos du Caillou blijft jaar na jaar de beste en meest consistente Châteauneuf produceren. Marilou Vacheron en Bruno Gaspard zijn over het algemeen openhartig in hun beoordelingen van de Wijnjaren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Clos du Caillou, een domein van 53 hectare in de gemeente Courthézon, is sinds 2010 biologisch gecertificeerd. Sylvie Vacheron en haar kinderen, Marilou en Axel, die onlangs zijn teruggekeerd naar het landgoed, hebben de wijnen ontwikkeld om ze meer finesse en diepte te geven. Met de toevoeging van Château de Panisse in 2020, heeft Clos du Caillou nog eens 6,5 hectare in Châteauneuf-du-Pape en 7,5 hectare in Côtes du Rhône verworven. Oude wijnstokken van Cinsault aangeplant in de jaren 1950 en Grenache daterend uit de jaren 1920 zijn ook inbegrepen.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2023) 97-99/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over wijn:
Ongelooflijke aroma's van rood, blauw en zwart fruit, hartige bloemen, leer en hints van gerookt vlees bepalen het bouquet, en het gehemelte is onberispelijk, met perfect geïntegreerde tannines, geen ruwe randen en een uitstekende afdronk.
Over het domein:
De familie Vacheron, Bruno Gaspard en consultant Philippe Cambie blijven hun magie uitoefenen op dit bescheiden domein aan de oostelijke rand van Châteauneuf du Pape. Ze produceren een groot aantal cuvées, allemaal opmerkelijk, met hun twee paradepaardjes van de Châteauneuf du Pape, Quartz en La Réserve, flirten met perfectie in zowat elk wijnjaar.
Klantrecensies
Koop je Clos du Caillou wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*