Xavier Vignon - La Réserve X XII XV

Name: Xavier Vignon - La Réserve X XII XV
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4.4 (8 reviews)

Châteauneuf-du-Pape|Rode wijn

Rhône

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4.4/5 (8 klanten)

95+/100

Robert Parker

"De Châteauneuf du Pape X XII XV, een blend van verschillende van Xaviers favoriete wijnjaren, is een massieve, dikke, smeuïge schoonheid die bijna barst van de tonen van zwart fruit, bramen, truffels, chocolade en steenslag. Je hebt bijna een vork nodig om deze nog jonge cuvée te drinken, maar wat een wijn! Hij blijft levendig en fris, met goed gebouwde tannines, een gestapeld gehemelte en een geweldige afdronk. Het zal tussen de 5 en 7 jaar duren voordat zijn jeugd verdwijnt en hij zal twee decennia lang meegaan." (Wine Advocate 2016 - Jeb Dunnuck) Uitzonderlijk!

Functies

Domein

Xavier Vignon

Cuvée

La Réserve X XII XV

Benaming

Châteauneuf-du-Pape

Regio

Rhône

Druivensoorten

Grenache, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir, Muscardin

Terroirs

Vier percelen: La Crau, Les Galets Roulés, Les Urgoniens, Les Sables

Wijnbouw

Strikte bewaking van de wijnstokken

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Traditionele vinificatie en blending van verschillende jaargangen (2010, 2012 en 2015), fermentatie op vat

Rijping

18 tot 36 maanden (afhankelijk van het oogstjaar) in vaten

Mate van alcohol

15%

Degustatie & combinaties

Oog

Dieprode kleur met robijnrode accenten

Neus

Royale aroma's van braam, framboos, zoete specerijen, zoethout, gemalen steen, truffel en gemalen bloemen

Smaak

Rond en complex met een mooie textuur, veel frisheid en zuiverheid.

Serveren

AT 15-17°C

Open

1 uur eerder

Drinken vóór

2030+

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij wild, gestoofd of gegrild vlees...

Xavier Vignon

Meer informatie over Xavier Vignon

Châteauneuf-du-Pape

Meer informatie over Châteauneuf-du-Pape

Deskundige meningen

Decanter

Domein beoordeeld Aanbevolen

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2016) 95+/100 (Buitengewone wijn)

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

De Châteauneuf du Pape X XII XV, een blend van verschillende van Xaviers favoriete wijnjaren, is een massieve, dikke, smeuïge schoonheid die bijna barst van de tonen van zwart fruit, bramen, truffels, chocolade en steenslag. Je hebt bijna een vork nodig om deze nog jonge cuvée te drinken, maar wat een wijn! Hij blijft levendig en fris, met goed gebouwde tannines, een gestapeld gehemelte en een geweldige afdronk. Het zal tussen de 5 en 7 jaar duren voor zijn jeugdigheid verdwijnt, en hij zal twee decennia lang meegaan.

Jancis Robinson

Domein beoordeeld Aanbevolen

James Suckling

Domein beoordeeld Aanbevolen

Jeb Dunnuck

Domein beoordeeld Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4.4/5

uit 8 beoordelingen