Deze witte Costières is een zeer expressieve wijn met aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en minerale toetsen. In de mond is hij levendig, met zeer frisse aroma's en een volle, levendige afdronk. Een harmonieuze, zomerse witte wijn!
Functies
Domein
Château de Nages
Cuvée
Butinages
Jaartal
2011
Benaming
Costières de Nîmes
Regio
Rhône
Druivensoorten
60% Grenache Blanc, 40% Roussanne
Terroirs
"Zandsteen, gerolde kiezels en rode klei
Wijnbouw
omschakelen naar biologische landbouw
Oogst
handmatig
Wijnmaken
maceratie op de schil gedurende ongeveer 8 uur om de aromatische dimensie te versterken, gisting en fermentatie bij 14-16°C gedurende 21 dagen.
Rijping
op fijne droesem onder roeren gedurende 8 weken
Degustatie & combinaties
Oog
helder lichtgeel met groene accenten
Neus
zeer expressief, met aroma's van witte bloemen, citrusfruit en minerale tonen
Smaak
levendig in de mond, met zeer frisse aroma's en een volle, levendige afdronk
Serveren
bij 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2013
Drinken vóór
2014
Combinaties van eten/wijn
Un blanc parfaitement rafraichissant sur des poissons grillés ou fruits de mer...<br/>