Domaine de Bonserine - Côte-Rôtie La Viallière 2021
Rhône
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
2*Étoiles
Hachette
"Een cuvée op basis van percelen in perfecte harmonie".
"Deze Viallière, een plot-per-plot blend van 5% Viognier en Syrah, heeft 24 maanden in nieuwe eik doorgebracht. De complexe neus combineert wijnperzik en kirsch met geuren van kreupelhout, varen en viooltjes. Smaakvol, kruidig fruit domineert de volle, vlezige smaak, perfect ondersteund door het rijpingsproces en de fijne, zachte tannines. Elegante bitters benadrukken de afdronk en voegen een vleugje frisheid toe aan deze krachtige rode wijn met een veelbelovend evenwicht. (Le Guide Hachette 2024). Perfecte harmonie!
Functies
Domein
Domaine de Bonserine
Cuvée
La Viallière
Jaartal
2021
Benaming
Côte-Rôtie
Regio
Rhône
Druivensoorten
95% Syrah 5% Viognier
Terroirs
Sterk afgebroken micaschistbodem, wijnstokken gemiddeld 20 jaar oud op "la Viallière".
Wijnbouw
Duurzame teelt
Oogst
Met de hand, in kratten van 25 kg om de conditie van de druiven te behouden, 3 opeenvolgende sorteringen uitgevoerd
Wijnmaken
In roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling, begin van de alcoholische gisting met inheemse gisten om het terroir te respecteren, 3 weken maceratie met overpompen om de edelste tannines te extraheren, malolactische gisting op hout.
Rijping
24 maanden in half muid en 100% nieuw Frans eiken.
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe kleur met violette accenten
Neus
Warm, met een elegantie waarbij de kirsch en gekonfijte verfijning van het fruit zich vermengt met boeket en kruidige toetsen.
Smaak
Rijk en evenwichtig, met een harmonieus aroma, een zijdezachte textuur en een stevige, fijne structuur met fijne, zachte tannines.
Serveren
AT 16-18°C
Open
Bij recente jaargangen vooraf beluchten, afhankelijk van de neus en hoe het aanvoelt bij het openen.
Drinken van
2025
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Ideaal bij flank steak met sjalotten, wild, gebraden eend met foie gras, ribstuk van rund met eekhoorntjesbrood...
Landgoed Bonserine
Côte-Rôtie
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit kleine domein produceert slechts vier cuvées, drie in Côte Rôtie en één in Condrieu, van zijn 12 hectare grond, waarvan 11 in Côte Rôtie, verspreid over een groot aantal percelen. Het domein is sinds 2006 eigendom van de familie Guigal en wordt beheerd door een onafhankelijk team.
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Deze Viallière is een perceel-per-perceel cuvee die een druppel viognier (5%) combineert met syrah en 24 maanden in nieuwe eik heeft gelegen. De complexe neus combineert wijnperzik en kirsch met geuren van kreupelhout, varen en viooltjes. Smaakvol, kruidig fruit domineert de volle, vlezige smaak, perfect ondersteund door het rijpingsproces en de fijne, zachte tannines. Elegante bitters benadrukken de afdronk en voegen een vleugje frisheid toe aan deze krachtige rode wijn met een veelbelovend evenwicht.
Over het domein:
Toen Marcel Guigal in 2006 dit domein overnam, dat in 1961 werd opgericht en in de jaren 1990 werd uitgebreid en gemoderniseerd, voegde hij een juweel toe aan zijn toch al rijkelijk versierde kroon: een wijngaard van 12 hectare die voornamelijk is beplant met 'serine', een oude variëteit van Syrah, die Côte-Rôtie- en Condrieu-wijnen voortbrengt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Domaine de Bonserine is eigendom van Guigal maar opereert onafhankelijk.Appellatie Met tien hectare wijngaarden in de Côte Rôtie is het een van de grootste landeigenaren van het gebied, waarvan het drie wijnen maakt. La Sarrasine en La Garde komen van verschillende percelen, terwijl La Viallière van dit ene perceel komt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over het domein:
Domaine de Bonserine werd in 2006 overgenomen door de familie Guigal en heeft zijn volledige autonomie behouden. Ludovic Richard, die het domein runt, kan putten uit een mooi erfgoed van Côte-Rotie en Condrieu wijnstokken. De hele wijngaard wordt bewerkt en geploegd en inheemse gisten zijn de regel. De wijnen van Côte-Rôtie zijn nog vrij sterk gerijpt, maar ze zullen mettertijd rijpen.
Klantrecensies
Koop je Bonserine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024