Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivières 2021
Rhône
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
RVF
-
92/100
Decanter
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
89-91/100
Jeb Dunnuck
« Richesse et puissance de la Syrah »
« Le nez évoque les épices de Noël, comme la noix de muscade et la cannelle. La fraîcheur poivrée est également au rendez-vous. De corps léger à moyen, ce vin est plus étoffé et plus concentré que certains 2021, mais il est néanmoins relativement fin. Bonne acidité, faible taux d'alcool et finale savoureuse. Issu d'un coteau de micaschiste orienté à l'est situé dans le lieu-dit Bonnivières. » (Decanter 2022)
Caratteristiche
Dominio
Yves Cuilleron
Cuvée
Lieu-dit Bonnivières
Annata
2021
Designazione
Côte-Rôtie
Regione
Rhône
Varietà d'uva
100% Syrah
Terroirs
Sols de schistes, cuvée parcellaire issue de vieilles vignes du lieu-dit « Bonnivières » sur la commune d’Ampuis, vignes exposées Est
Viticoltura
Raisonnée
Raccolta
Manuelles
Vinificazione
Foulage et égrappage partiel, cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers
Allevamento
18 mois en barriques
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Robe d’un noir puissant et dense
Naso
Richesse et puissance de la Syrah, notes de fruits noirs comme le cassis et la cerise noire
Bocca
D'une très belle pureté et équilibrée, texture veloutée, la fraîcheur du terroir apporte une belle densité au vin
Servire
À 16-18°C
Bevete prima
2036+
Abbinamento cibo-vino
S'appréciera avec du gibier ou des viandes puissantes comme un civet de cerf aux griottes, un parmentier de confit de canard, un magret de canard et endives caramélisées...
Yves Cuilleron
Côte-Rôtie
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Dominio annotato 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Informazioni sul dominio :
Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd’hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie, seul le crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s’exprimer. À partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L’une des adresses de référence en vallée du Rhône.
Decanter
Vin noté (guide 2022) 92/100
Informazioni sul vin :
Le nez évoque les épices de Noël, comme la noix de muscade et la cannelle. La fraîcheur poivrée est également au rendez-vous. De corps léger à moyen, ce vin est plus étoffé et plus concentré que certains 2021, mais il est néanmoins relativement fin. Bonne acidité, faible taux d'alcool et finale savoureuse. Issu d'un coteau de micaschiste orienté à l'est situé dans le lieu-dit Bonnivières. Egrappage partiel, levures indigènes, pas d'insecticides ni de pesticides.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul dominio :
Une référence de la vallée septentrionale, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (70 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-péray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 94/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul dominio :
C'est en 1987 qu'Yves Cuilleron a repris le domaine familial créé par son grand-père en 1920. Dynamique et entreprenant, Yves n'a cessé de développer le domaine qui s'étend aujourd'hui sur 90 hectares dans les principales appellations du nord de la vallée du Rhône, complété par une activité de négoce. Le style des vins s'est affiné ces dernières années et la mise en avant des terroirs progresse grâce à une gamme de cuvées parcellaires très intéressante. C'est une maison de confiance.
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20
Jeb Dunnuck
Vin noté 89-91/100
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