1jour1vin

Yves Cuilleron

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5Bekijk 561 beoordelingen
Yves Cuilleron

Het familielandgoed overnemen

Domaine Cuilleron is een familiebedrijf dat sinds 1987 wordt geleid door Yves Cuilleron. Yves nam het domein Cuilleron over na het volgen van een aantal cursussen en opleidingen op dit gebied. Hij begon op hetzelfde moment als een generatie die vanaf nul begon: Villard, de Gaillards en anderen. Met deze generatie begon hij aan een heel ander avontuur: de oprichting van Vins de Vienne. Daarna werd een wijngaard aangelegd van land dat tegen betaalbare prijzen werd gekocht. Een aantal verlaten wijngaarden zijn in recordtijd in waarde gestegen. Yves maakte deel uit van een groep uitzonderlijk dynamische wijnbouwers. Herbeplanting en restauratie waren nodig na verhuur en verpachting. De Vin de France Persan (2018) is een van een aantal wijnen gemaakt van oude druivenrassen.

Yves Cuilleron weigert vanzelfsprekend te zijn. Zijn visie op wijnbouw is volledig de zijne: noch conventioneel, noch biologisch, noch biodynamisch. Zijn filosofie is eenvoudig: "Produceer de best mogelijke druiven". Hij beoefent daarom een 'redelijke' wijnbouw waarbij observatie centraal staat. Al het werk in de wijngaard dat essentieel is voor de kwaliteit van de druiven wordt uitgevoerd.

Yves Cuilleron hanteert een uniek principe als het gaat om wijn maken: "Houd het zo eenvoudig mogelijk". Hij is ook erg gehecht aan lokale tradities. Voor alle wijnen geldt: handpluk, zorgvuldige sortering van de druiven, alcoholische gisting met alleen natuurlijke gisten, zonder toevoeging van andere oenologische producten, en alleen gecontroleerde temperaturen.

Details van de kelder

De wijnkelder van Yves Cuilleron is in de loop der jaren uitgebreid. Vandaag beslaat het domein ongeveer 90 hectare in Cornas, Côte Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu en Saint-Péray. De uitbreiding werd mogelijk na veel onderhandelen. Het domein produceert topwijnen, vooral witte wijnen. Deze komen zeer goed tot uiting in finesse dankzij het rijpingsproces op eikenhout. In 2019 werden er wijnen van aanzienlijke rijpheid uitgebracht. Sommige zijn rijp en rijk, terwijl andere stevig of strakker zijn. Cornas is ontworpen om te rijpen en is bedekt met hout, met een uitstekende vitaliteit op de afdronk. De Vin de France Syrah Sybel (2019) is een van de roséwijnen uit deze kelder.

De wijngaard in kwestie

Je hoeft geen druiven te kopen om Yves Cuilleron wijn te maken. In één jaar worden er 540.000 flessen wijn geproduceerd van de betrokken wijngaarden. De rode wijn staat aangeplant op 50 hectare en de witte op 40 hectare. De rode wijn rijpt 18 maanden in eikenhouten vaten en de witte 9 maanden. De wijnmakers gebruiken hiervoor de handmatige oogst. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 35 jaar. De rode druivensoorten Syrah worden gebruikt voor 100% van de productie. De witte rassen zijn 20% Marsanne, 24% Roussanne en 56% Viognier. Bourasseau wijnen komen ook van deze wijngaard: Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie.

Meer informatie op de website Yves Cuilleron

Domeinen aanbevolen door

Bettane & Desseauve
Hachette-wijngids
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

Koop je Yves Cuilleron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
19675 beoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*

Onze laatste verkopen van Yves Cuilleron wijnen

Yves Cuilleron - Saint Péray Lieu-dit Biousse 2023

91/100 Jeb Dunnuck

-

16/20 Jancis Robinson

(Toelichtingen jaartal 2022)
marsanne
elegant
witte bloemen
vis

"Een elegante Saint-Péray

Marsanne de Biousse ligt aan de voet van de heuvel ten zuiden van het dorp Saint-Péray en produceert een complexe, rijke wijn. De neus onthult een boeket van witte bloemen, gedroogd fruit en toetsen van verduurzaamde citroen. In de mond is de wijn vol en de uiteindelijke mineraliteit voegt elegantie en lengte toe aan deze Saint-Péray.

Yves Cuilleron - Condrieu Les Chaillets 2023

96/100 Jeb Dunnuck

-

93/100 James Suckling

-

92/100 Vinous

-

15,5/20 Jancis Robinson

(Toelichtingen jaartal 2022)
viognier
fijnproever
gele vruchten
langoustines

"De Condrieu de garde bij uitstek".

Voor deze cuvée worden alleen de beste en oudste Viognier-stokken van het domein, aangeplant op granietterroirs, gemengd. De Condrieu Les Chaillets onthult aroma's van abrikoos, perzik, honing en bloemen, met toetsen van zoete specerijen en geroosterd gedroogd fruit. Rijk en complex in de mond, met de finesse van Viognier. Een echte traktatie gekenmerkt door pure minerale frisheid.

Yves Cuilleron - Marsanne Les Vignes d'à Côté 2022

Wijn gewaardeerd 3.1/5Wijn gewaardeerd 3.1/5Wijn gewaardeerd 3.1/5Wijn gewaardeerd 3.1/5Wijn gewaardeerd 3.1/5

3.1/5  (7 advies)

16/20 Jancis Robinson

(2021 jaartal notes)
fruitig
evenwicht
geitenkaas

"Om nu van te genieten

De Marsanne cuvée "Les Vignes d'à Côté" is een aangename, aromatische witte wijn. Het bouquet wordt geaccentueerd door wit fruit en delicate bloemen. In de mond is hij fris en heerlijk, evenwichtig. Hij eindigt met een fijne bitterheid die de smaken verlengt.

Yves Cuilleron - Saint-Joseph Les Serines 2022

93/100 James Suckling

-

91-93/100 Jeb Dunnuck

syrah
grote bewaker
rijp fruit
houtachtige noten

Een must van Y. Cuilleron". Cuilleron".

"Een serieuze rode Saint-Joseph, evenwichtig en goed gestructureerd. Aroma's van zwarte kers, braam, rode bes, steenslag en peper. Medium-bodied met fijne, stevige tannines. Een heldere kern van knapperige zwarte kersen en een geconcentreerde afdronk met een uitstekende lengte. Drink nu of bewaar in de kelder. (James Suckling 2024)

Yves Cuilleron - Syrah Les Vignes d'à Côté 2023

90/100 Vinous

(2021 jaartal notes)
aromatisch
om op elk moment van te genieten
koude vleeswaren

"Mooie vertegenwoordiging van Syrah

De cuvée Syrah "Les Vignes d'à Côté is een expressieve wijn met aroma's van wrange rode bessen en een vleugje specerijen. Een heerlijke wijn, met een soepele, mondvullende smaak en een frisse afdronk.

Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Madinière 2022

91/100 Jeb Dunnuck

(2021 jaartal notes)
syrah
zwart fruit
lamsrack

"Een zeer fijne Côte-Rôtie om nu van te genieten of om te bewaren!

Madinière is genoemd naar het beekje aan de voet van de heuvel waar de Syrah-wijnstokken staan aangeplant. De wijn rijpte 16 maanden in vaten en onthult de diepe, elegante neus die typisch is voor dit druivenras: steenfruit, viooltjes en witte peper. Het gehemelte is delicaat, fris bij de aanzet, daarna fluweelzacht en knisperend.

Yves Cuilleron - Saint-Joseph Cavanos 2021

syrah
pittig
complex
lamsbout

"Een Saint-Jopseh om te plukken!

AppellatieDe Cavanos cuvée is afkomstig van wijngaarden in het noorden van het land en schittert door zijn finesse en frisse aroma's van morellen kersen. Precisie en evenwicht kenmerken de smaak van deze Saint-Jopseh, terwijl de tannines zowel krachtig als zijdezacht zijn. We raden aan om 4 tot 5 jaar te wachten voor het drinken, of te decanteren als de wijn nog jong is.

Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Madinière 2021

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5  (1 advies)

91/100 Jeb Dunnuck

syrah
zwart fruit
lamsrack

"Een zeer fijne Côte-Rôtie om nu van te genieten of om te bewaren!

"De Côte Rôtie Madinière 2021 is rijk, met een kern van donkerder fruit, klassieke aroma's en smaken van peperige kruiden, steenslag, bloemenwierook en specerijen. Hij heeft een medium body, een rond en gelaagd gehemelte, een stevige diepte in het midden en een uitzonderlijke lengte. Zoals de meeste wijnen uit 2021 drinkt deze schoonheid al erg goed en zou hij de komende 10-12 jaar vrij snel moeten evolueren." (Jeb Dunnuck 2024)

Yves Cuilleron - Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivières 2021

94/100 RVF

-

92/100 Decanter

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

89-91/100 Jeb Dunnuck

syrah
evenwicht
zwart fruit
spel
oude wijnstokken

"Rijkdom en kracht van Syrah".

"De neus doet denken aan kerstspecerijen zoals nootmuskaat en kaneel. Er is ook een peperige frisheid. Deze lichte tot medium body wijn is voller en geconcentreerder dan sommige 2021 wijnen, maar nog steeds relatief fijn. Goede zuren, weinig alcohol en een smakelijke afdronk. Van een naar het oosten gerichte micaschisthelling in het Bonnivières-gebied". (Decanter 2022)

Yves Cuilleron - Condrieu Lieu-dit Verlieu 2021

94/100 RVF

viognier
expressief
mooi bitterzoet
gevogelte

"Dit is een wijn met een grote dichtheid, gedragen door tonen van geel en exotisch fruit, maar ook een nobel kader van spanning, met een vleugje bitters op de afdronk die het geheel energie geeft. Een Condrieu die opmerkelijk goed zal evolueren". (Gids RVF 2024)

Yves Cuilleron - Saint Péray Lieu-dit Biousse 2022

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

4.3/5  (3 advies)

91/100 Jeb Dunnuck

-

16/20 Jancis Robinson

marsanne
elegant
witte bloemen
vis

"Een elegante Saint-Péray

"De Saint-Péray Lieu-Dit Biousse 2022 is rijker en complexer, met aroma's van sappige appel en kweepeer, maar ook hints van brioche en hartige kruiden. De wijn is medium-bodied en elegant, met een geconcentreerd, gestructureerd gehemelte, geïntegreerde zuren en een fijne afdronk. Deze wijn zal de komende 2-4 jaar schitteren aan tafel. (Jeb Dunnuck 2024)

Yves Cuilleron - Condrieu La Petite Côte 2019

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

4.3/5  (6 advies)

15,5/20 RVF

viognier
charmeur
zout
vis

"Een zilte Condrieu met zeer aangename citrustonen. We prijzen zijn levendigheid". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) La Petite Côte is een expressieve, verleidelijke wijn. De neus roept een mand op met zonovergoten fruit, abrikoos, kweepeer, perzik en citrus. Enkele zoete tonen van bloemen (sering, roos en viooltje) en honing maken het geheel nog charmanter.

Yves Cuilleron - Saint-Péray Les Potiers 2020

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (6 advies)

93/100 Vinous

(Wijnoogst notities 2018)
marsanne
Roussanne
evenwicht

Lichtgeel van kleur, Les Potiers heeft alle kenmerken van een fijne Saint Péray. Met frisse aroma's van mirabelpruim, perzik, citrusvruchten, geconfijte citroen en vuursteen is de neus openhartig en krachtig. Het gehemelte is goed in balans, met een zachte textuur die wordt gewekt door een fijne minerale spanning op de afdronk.

Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Lieu-dit Les Châssis 2018

15,5/20 RVF

-

16/20 Jancis Robinson

-

93/100 Vinous

syrah

"Zwart fruit, zoethout en viooltjes in de neus, onderstreept door het eikenhout. Vol in de mond, met een goede volheid. Het hele gehemelte is coherent, met goed geïntegreerde tannines". Favoriet (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een echte karaktervolle Crozes.

Yves Cuilleron - Crozes-Hermitage Laya 2018

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (7 advies)

92/100 Vinous

syrah
helder
kapoen

Laya wordt geproduceerd op percelen met zandleembodem van kiezelsteen in de regio's Mercurol en Beaumont-Monteux. Het is een cuvée terroir met een soepel en fruitig sap. In de mond is hij soepel, evenwichtig en fris, met een heerlijke frisheid die de fijne tannines benadrukt.