1jour1vin

Mas de Libian - Côtes du Rhône Khayyâm 2021

Rhône

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5
3.3/5 (3 klanten)

Sélectionné

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2018)
pittig
volle
versheid
gestoofd vlees

"Wijn is een schoonheidsvlekje op de wang van de intelligentie" (Omar Khayyâm, Perzisch moslimdichter en wiskundige uit de 11e eeuw) Als eerbetoon aan deze wijnliefhebber is de Khayyâm cuvée een dichter die wat tijd nodig heeft om zich te ontvouwen en de mysteries die hij verbergt te onthullen. Oriëntaals, kruidig en warm, een aanrader om te serveren in de winter, wanneer hij je tafel zal opwarmen.

Kenmerken

Domein

Mas de Libian

Cuvée

Khayyâm

Jaartal

2021

Benaming

Côtes du Rhône

Regio

Rhône

Druivensoorten

75% Grenache, 15% Mourvèdre et 10% Syrah

Terroirs

Alleen gerolde kiezels en rode klei. Mediterraan klimaat, droge, hete zomers, weinig neerslag, erg winderig.

Wijnbouw

Dynamische biologische teelt Demeter-certificering

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Respectvol mengen van druivensoorten in de kuip. 100% ontsteeling. Licht pletten. Temperatuurgecontroleerde gisting. Maceratie gedurende 15 dagen. Pigeage (soms). Afdruipen door zwaartekracht. Pneumatisch persen.

Rijping

9 maanden in vaten voor 50% van de wijn

Alcoholgehalte

13,5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Diepe, intense kleur

Neus

Schitterende geuren van crème de cassis en chocolade

Smaak

Dicht en geconcentreerd, goede lengte en diepte, met een zeldzame tactiele finesse, kruidig bouquet.

Serveren

OP 14°C

Open

Neem de tijd, je kunt hem een paar jaar in de kelder laten mediteren, of voor wie haast heeft: haast je niet: Khayyâm is een dichter, hij heeft wat tijd nodig om zich te ontvouwen (1 of 2 uur voor de maaltijd een karaf gebruiken is een uitstekende manier). Laat de tijd langzaam stromen als wijn, het leven is zoet.

Apogée

Het is de oosterse, de pittigste, de warmste, dus het is een goed idee om het in de winter op tafel te zetten om op te warmen.

Drinken vóór

2029

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Heerlijk bij gestoofd vlees, pittige groenten, aardappelpuree met zwarte truffel...

Mas de Libian

Meer informatie over Mas de Libian

Côtes du Rhône

Meer informatie over Côtes du Rhône

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Gewaardeerde wijn (gids 2020) Geselecteerd (Vintage 2018) (Geselecteerd)

Domein Domein Beoordeeld Geselecteerd (A of een wijnhuis dat ons heeft overtuigd met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemene mening kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)

Domein Over :

Domein Het succes van de Mas de Libian toont het potentieel aan van dit deel van de zuidelijke Ardèche, dat lange tijd weinig bekendheid genoot, maar nu aan bekendheid en kwaliteit wint. De wijnstokken van de Mas de Libian, die biologisch-dynamisch geteeld worden op de kiezelbodems aan de samenvloeiing van de Rhône en de Ardèche, produceren wijnen met een verrassende puurheid van fruit, oprechtheid en concentratie, terwijl ze toch fris blijven.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5

3.3/5

3 op

Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5Wijn gewaardeerd 1/5

 Noot en recensie door M. PATRICK D. Gepubliceerd op 09/08/2023

Wat een teleurstelling. Het is een mousserende wijn. Ondrinkbaar. Eindigt in de gootsteen. We waren met z'n vijven op onze proefavond en deze mening is unaniem. Hoe kan zo'n wijn gemaakt worden en zo'n reputatie hebben. Ongehoord

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. EMMANUEL P. Gepubliceerd op 29/08/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. AURELIEN D. Gepubliceerd op 12/02/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Libian wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.