1jour1vin

Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets rouge 2021

Rhône

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5
4.5/5 (2 klanten)

90/100

James Suckling

syrah
gestructureerd
finesse
rood vlees

"Een Crozes-Hermitage zoals we ze graag zien!

"Een sappige, soepele, knapperige rode wijn met veel tonen van kersen, wilde bessen, rook en zwarte peper. Iets vol en sappig, met knapperig bessenfruit op de zijdezachte afdronk. Drink nu. (James Suckling 2023).

Kenmerken

Domein

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Cuvée

Les Jalets

Jaartal

2021

Benaming

Crozes Hermitage

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Syrah

Terroirs

Appellatie Bodem van Rhône-alluvium en kiezels, typisch voor Crozes-Hermitage

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Zorgvuldige selectie van druiven, traditionele vinificatie, ontpitten, pletten, 3 weken maceratie met delicate extractie van tannines door dagelijks overpompen.

Rijping

50% in eiken afgeknotte kegelvaten, 25% in Franse eiken vaten en 25% in roestvrijstalen vaten gedurende 12 maanden

Alcoholgehalte

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Diep granaatrode kleur met schitterende accenten

Neus

Delicaat, aroma's van rode bessen (aardbei en framboos), kruidige tonen van zoethout.

Smaak

Frisse, soepele aanzet met aroma's van framboos en rode bes en subtiele toetsen van rijping op de afdronk.

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2031

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Geniet met een brioche worst, sjalot bavette of groene peper entrecôte...

Domeinen Paul Jaboulet Aîné

Meer informatie over Domaines Paul Jaboulet Aîné

Hermitage Crozes

Meer informatie over Crozes Hermitage

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2023) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Domein Over :

Caroline Frey leidt dit instituut in de vallei met toewijding. De veranderingen die ze heeft doorgevoerd zijn nog nooit zo vruchtbaar geweest, zowel in de wijngaarden als in de wijnmakerij. De rode wijnen zijn puur, verfijnd en fris in hun fruitsmaken, terwijl de witte wijnen fris en verfijnd zijn. Aan de top van het assortiment staat de legendarische Hermitage La Chapelle, een kundige blend van Méal en Bessard, twee van de beroemdste hellingen van de heuvel.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinen1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Paul Jaboulet Aîné werd opgericht in 1834 en bleef een familiebedrijf tot 2006, toen het werd overgenomen door de financieringsmaatschappij Frey. Naast de handelsactiviteiten, waarvan de volumes aanzienlijk zijn afgenomen, bezit "PJA" het op één na grootste domein met Hermitage-wijnstokken. Zijn 25 hectare (21 rode en vier witte) hebben een ereplaats in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules en een paar Bessards aan de westkant van de heuvel. Tot het begin van de jaren 1990 produceerde dit instituut enkele van 's werelds meest legendarische Syrahs, waaronder La Chapelle, een blend van oude Syrahs. Afhankelijk van het oogstjaar worden er tussen de 30.000 en 80.000 flessen rode La Chapelle geproduceerd. De wijnen worden geselecteerd voor hun fijne tannines en diepte. De middelste en onderste hellingen van de Méal vormen het hart van de cuvée. Na een jaar rijping, met 15-20% nieuwe vaten, worden de minder dichte partijen weggegooid en gaan ze naar La Petite Chapelle (nu Maison Bleue genoemd), om binnen vijf tot zeven jaar gedronken te worden.

Wijn met A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100

Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen

Over de wijn :

Een sappige, soepele, knisperende rode wijn met veel tonen van kersen, wilde bessen, rook en zwarte peper. Lichtjes vol en sappig, met knapperige bessen in de zijdeachtige afdronk. Geniet er nu van.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

4.5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. REGNER R. Gepubliceerd op 22/11/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. JEAN PIERRE M. Gepubliceerd op 30/08/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Paul Jaboulet Aîné wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.