Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets rouge 2021

Bettane & Desseauve

Domein Over :

Caroline Frey leidt dit instituut in de vallei met toewijding. De veranderingen die ze heeft doorgevoerd zijn nog nooit zo vruchtbaar geweest, zowel in de wijngaarden als in de wijnmakerij. De rode wijnen zijn puur, verfijnd en fris in hun fruitsmaken, terwijl de witte wijnen fris en verfijnd zijn. Aan de top van het assortiment staat de legendarische Hermitage La Chapelle, een kundige blend van Méal en Bessard, twee van de beroemdste hellingen van de heuvel.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Over :

Paul Jaboulet Aîné werd opgericht in 1834 en bleef een familiebedrijf tot 2006, toen het werd overgenomen door de financieringsmaatschappij Frey. Naast de handelsactiviteiten, waarvan de volumes aanzienlijk zijn afgenomen, bezit "PJA" het op één na grootste domein met Hermitage-wijnstokken. Zijn 25 hectare (21 rode en vier witte) hebben een ereplaats in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules en een paar Bessards aan de westkant van de heuvel. Tot het begin van de jaren 1990 produceerde dit instituut enkele van 's werelds meest legendarische Syrahs, waaronder La Chapelle, een blend van oude Syrahs. Afhankelijk van het oogstjaar worden er tussen de 30.000 en 80.000 flessen rode La Chapelle geproduceerd. De wijnen worden geselecteerd voor hun fijne tannines en diepte. De middelste en onderste hellingen van de Méal vormen het hart van de cuvée. Na een jaar rijping, met 15-20% nieuwe vaten, worden de minder dichte partijen weggegooid en gaan ze naar La Petite Chapelle (nu Maison Bleue genoemd), om binnen vijf tot zeven jaar gedronken te worden.

Vinous A. Galloni

James Suckling

Over de wijn :

Een sappige, soepele, knisperende rode wijn met veel tonen van kersen, wilde bessen, rook en zwarte peper. Lichtjes vol en sappig, met knapperige bessen in de zijdeachtige afdronk. Geniet er nu van.

Jeb Dunnuck