Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Roure 2015
95/100
Vinous
94+/100
Jeb Dunnuck
94/100
Robert Parker
„Eine Mini-Hermitage, mit einem Wort: episch“
"Ondoorzichtige robijnrode kleur. Een complex bouquet met een uitgesproken geur, aroma's van boysenbes, kersenlikeur, zoethout en gerookte mineralen die zich in de lucht ontvouwen. De smaak wordt gekenmerkt door aroma's van zoete en dichte zwarte en blauwe vruchten, kruidkoek en gekonfijte viooltjes, met verrassend gracieuze smaken dankzij een sappige zuurgraad. De fluweelzachte tannines zorgen voor een brede en rokerige afdronk die samengaat met een prachtige bloemige persistentie." (Vinous 2018)
Koop je Paul Jaboulet Aîné wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Ondoorzichtige robijnrode kleur
Neus
Complex boeket, met een uitgesproken geur, aroma's van boysenbes, kersenlikeur, zoethout en gerookte mineralen die zich in de lucht ontvouwen.
Smaak
Gekenmerkt door aroma's van zoete, intense zwarte en blauwe vruchten, kruidkoek en gekonfijte viooltjes, met verrassend gracieuze smaken dankzij een sappige zuurgraad. De fluweelzachte tannines zorgen voor een brede, rokerige afdronk die samengaat met een prachtige bloemige persistentie.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Te proeven met geroosterde kwartels met kastanjes, een ribstuk met gekonfijte sjalotten, een kalfsrack met cantharellen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2023) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
Caroline Frey leidt deze instelling in de vallei met toewijding. De doorgevoerde veranderingen hebben nog nooit zo veel vruchten afgeworpen, zowel in de wijngaard als in de wijnkelder. Zuivere, verfijnde rode wijnen met frisse fruitige aroma's en frisse, verfijnde witte wijnen. Aan de top van het assortiment staat de mythische Hermitage La Chapelle, een uitgekiende mix van Méal en Bessards, twee van de beroemdste hellingen van de heuvel.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2017 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein met 1 ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Het huis Paul Jaboulet Aîné werd opgericht in 1834 en bleef tot 2006 een familiebedrijf, toen het werd overgenomen door de financiële onderneming Frey. Naast zijn handelsactiviteiten, waarvan het volume sterk is afgenomen, bezit "PJA" het op één na grootste wijngaardbezit in Hermitage. Zijn 25 ha (21 ha rode wijn, 4 ha witte wijn) liggen op toplocaties in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules en enkele Bessards in het uiterste westen van de heuvel. Tot het begin van de jaren 1990 produceerde deze instelling enkele van de meest legendarische syrahs ter wereld, waaronder La Chapelle, een assemblage van oude syrahs. Afhankelijk van het oogstjaar worden er tussen de 30 en 80.000 flessen rode La Chapelle geproduceerd. De selectie gebeurt op basis van de finesse van de tannines en de diepte. Het midden en het laagste deel van de heuvel van Méal vormen het hart van de cuvée. Na een jaar rijping, met 15 tot 20 % nieuwe vaten, worden de minst dichte partijen verwijderd en gaan ze naar La Petite Chapelle (nu Maison Bleue genoemd), die binnen vijf tot zeven jaar gedronken moet worden.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2018) 95/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Ondoorzichtige robijnrode kleur. Een complex bouquet met een uitgesproken geur, aroma's van boysenbes, kersenlikeur, zoethout en gerookte mineralen die zich in de lucht ontvouwen. De smaak wordt gekenmerkt door aroma's van zoete en dichte zwarte en blauwe vruchten, kruidkoek en gekonfijte viooltjes, met verrassend gracieuze smaken dankzij een sappige zuurgraad. De fluweelzachte tannines zorgen voor een brede en rokerige afdronk die samengaat met een prachtige bloemige persistentie.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2018) 94+/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Ik was erg te spreken over de Crozes-Hermitage Domaine De Roure 2015, die een stevige en gestructureerde, maar indrukwekkende stijl heeft. Zwarte frambozen, grafiet, verbrande aarde en veel mineraliteit komen uit het glas naar voren. Hij heeft goed opgebouwde tannines en een geconcentreerde, volle en gestructureerde smaak.