Mathilde Chapoutier Sélection - Duché d'Uzès 2015

Name: Mathilde Chapoutier Sélection - Duché d'Uzès 2015
Brand: Mathilde Chapoutier Sélection
Rating: 2.8 (5 reviews)

Duché d'Uzès|Rosé wijn

Rhône

Rosé

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

2.8/5 (5 klanten)

88/100

Robert Parker

(Wijnoogst notities 2014)

De heerlijkheid van grenache en de frisheid van cinsault komen samen in deze cuvée rosé. Intense aroma's van aardbeien en citrusvruchten worden versterkt door meer florale tonen, vooral viooltjes. Een rosé vol frisheid!

Kenmerken

Domein

Mathilde Chapoutier Sélection

Jaartal

2015

Benaming

Duché d'Uzès

Regio

Rhône

Druivensoorten

Grenache noir, Cinsault

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

traditioneel en nauwgezet

Oogst

s nachts

Vinificatie

Korte koude schilweking. Alcoholische gisting bij lage temperatuur. Constante bescherming tegen zuurstof om het aromatisch potentieel te behouden.

Rijping

5 maanden in roestvrijstalen vaten

Alcoholgehalte

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Helder bleek met licht blauwige accenten.

Neus

krachtige aroma's van geplette aardbeien en citrusvruchten, versterkt door bloemige noten

Smaak

Een delicate mix van florale toetsen van viooltjes en fruit, versterkt door een fijne zuurgraad.

Serveren

bij 8-10°C

Drinken uit

2016

Drinken vóór

2018

Eten en wijn combineren

Past heel goed bij courgettebloembeignets gevuld met mozzarella en sardientjes, gegrilde kip met Provençaalse kruiden...

Mathilde Chapoutier Selectie

Meer informatie over Mathilde Chapoutier Sélection

Hertogdom Uzès

Meer informatie over Duché d'Uzès

Deskundigen

Robert Parker - Wine Advocate

Beoordeeld (gids 2015) 88/100 (Vintage 2014) (Goede wijn)

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

2.8/5

5 op