Grignan-les-Adhémar

Grignan-les-Adhémar, voorheen bekend onder de naam "Coteaux du Tricastin", is een wijngaard die zich uitstrekt over 1800 hectare wijngaarden. De Grignan-les-Adhémar-wijn die uit dit terroir wordt gewonnen, onderscheidt zich door zijn unieke smaak met exquise en verfijnde aroma's. Ontdek hier alles wat u moet weten over deze exclusief natuurlijke wijn.

De Grignan-les-Adhémar, die tot de categorie van vrij zachte wijnen behoort, wordt geproduceerd in het hart van de Rhône-wijngaarden. Deze elegante en smakelijke wijn heeft een intense kleur. Hij onderscheidt zich onmiddellijk van alternatieve producten door zijn sublieme robijnrode kleur en glanzende paarse schitteringen. Wanneer hij onder goede omstandigheden rijpt, wordt de Grignan-les-Adhémar gekenmerkt door aroma's van anijs en zoethout.

Bij de productie van deze drank worden twee belangrijke druivensoorten gebruikt. De eerste is de Syrah noir. Deze druivensoort, ook bekend onder de naam Shiraz noir of Serine noir, komt oorspronkelijk uit de Rhône in Frankrijk. De tweede dominante druivensoort die bij de productie van deze wijn wordt gebruikt, is de Grenache noir. Dit is een zwarte druivensoort die afkomstig is uit Aragon (Spanje), waar hij garnacha wordt genoemd.

Houd er rekening mee dat naast deze belangrijkste componenten ook andere druivensoorten worden gebruikt bij de productie van Grignan-les-Adhémar-wijn. We noemen met name:

• De zwarte Carignan,

• De witte Grenache,

• De zwarte Marselan,

• De zwarte Mourvèdre,

• De witte Bourboulenc,

• De zwarte Cinsaut,

• en Clairette blanche.

Producenten kunnen ook gebruikmaken van de witte Viognier uit de Rhône en de witte Roussanne, afkomstig uit de Rhône.

Als Grignan-les-Adhémar niet op de juiste manier wordt bewaard, kan het zijn oorspronkelijke smaak verliezen en licht verkleuren. Afhankelijk van de plaats waar u uw fles wilt bewaren, moet u aan bepaalde eisen voldoen. U kunt uw flessen bewaren in een geschikte wijnkast. Als u voor deze oplossing kiest, moet u ervoor zorgen dat de omgevingstemperatuur constant tussen 12 en 14 °C ligt.

U kunt Grignan-les-Adhémar ook in een normale wijnkelder bewaren. Deze moet idealiter een minimale temperatuur van 10 °C hebben. U moet er ook voor zorgen dat de temperatuur niet hoger wordt dan 13 °C. Om de wijn optimaal in een kelder te bewaren, wordt meestal aanbevolen om de flessen liggend te bewaren. Ter herinnering: sterke en plotselinge temperatuurschommelingen kunnen een negatieve invloed hebben op de kwaliteit van de drank.

Door te kiezen voor een van de hierboven beschreven bewaarmethoden kunt u de wijn 5 tot 20 jaar bewaren. Grand cru's kunnen hun kwaliteit zelfs 25 jaar lang behouden.

Als u dit type wijn wilt serveren, moet u rekening houden met een aantal specifieke regels. Houd er allereerst rekening mee dat het bij normaal serveren raadzaam is om een hoeveelheid van 15 cl per glas aan te houden. Het is mogelijk om de wijn te laten ademen en te decanteren in een karaf. Houd er bovendien rekening mee dat het decanteren bij voorkeur één of zelfs twee uur voordat de wijn wordt geserveerd, moet plaatsvinden. Op die manier kunt u ten volle genieten van de rijkdom en smaak van uw drankje. Houd er ook rekening mee dat het beter is om deze heerlijke wijn te serveren bij een temperatuur tussen 14 en 16 °C.

Om ten volle te kunnen genieten van de verfijnde smaak van een Grignan-les-Adhémar, moet u deze combineren met geschikte gerechten. Aan tafel past deze wijn perfect bij karaktervolle kazen en rood vlees. Als u deze wijn wilt proeven, weet dan dat hij in verschillende varianten op de markt wordt gebracht. U kunt bijvoorbeeld kiezen voor een rosé Grignan-les-Adhémar of een witte Grignan-les-Adhémar.