Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2021

Name: Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2021
Brand: Domaine de Montine
Rating: 3.8 (9 reviews)

Grignan-les-Adhémar|Witte wijn

Rhône

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.8/5 (9 klanten)

2*Étoiles

Hachette

Médaille d'Argent

Concours Paris

viognier

charmeur

smakelijk

aperitief

onmiddellijk plezier

"Een veilige gok

"Viognier heeft een perfecte thuis gevonden in Grignan-les-Adhémar. Rijping op de droesem en een kort verblijf op vat voor 30% van de wijn resulteerde in deze zeer overtuigende wijn. De neus is intens met geuren van rijpe nectarine en citrusvruchten vermengd met de geroosterde, vanilletonen van het hout van de duigen. Het fruit explodeert in de mond, die rond, krachtig en fijn bebost is, met een lijn van frisheid getint met vers citrusfruit". (Guide Hachette des Vins 2023)

Kenmerken

Domein

Domaine de Montine

Cuvée

Viognier

Jaartal

2021

Benaming

Grignan-les-Adhémar

Regio

Rhône

Druivensoorten

Viognier

Terroirs

Bodems gedomineerd door kalksteen

Wijnbouw

Geredeneerd, HVE gecertificeerd

Oogst

Bij optimale rijpheid, 's nachts

Vinificatie

Légère macération pelliculaire de 4h. Pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C). Sans fermentation malolactique.

Rijping

Op droesem, 30% in vaten met wekelijks roeren

Alcoholgehalte

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Strogeel

Neus

Aangenaam en heerlijk, met exotische aroma's van banaan, ananas en tonen van witte bloemen (acacia).

Smaak

Smaakvol en vol, in evenwicht gehouden door een fijne zuurgraad, ontwikkelt het een mooie vettigheid in de mond, met aroma's van geel fruit.

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Perfect bij truffelgerechten: ravioli, omelet, croque-en-sel of poularde à la crème ...

Domein de Montine

Meer informatie over Domaine de Montine

Grignan-les-Adhémar

Meer informatie over Grignan-les-Adhémar

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein Domein beoordeeld (gids 2020) geselecteerd (een of meer wijnhuizen die ons hebben overtuigd met een of meer wijnen uit hun productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)

Domein Over :

Domein Al vier generaties lang breidt het bedrijf zich geleidelijk uit. Vandaag bezit het 78 hectare, voornamelijk in de Drôme provençale, rond Grignan en Vinsobres. De kwaliteit van de wijnen is zeer consistent en ze bieden een mooie expressie van hun terroir, dankzij de gecontroleerde rijping op vat.Appellatie De wijnen van Grignan-les-Adhémar behoren tot de beste voorbeelden in de regio. De geproefde stalen van de wijnjaren 2017 en 2018 waren zeer aan elkaar gewaagd.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2023) 2*Stars (uitstekende wijn)

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Viognier heeft een perfecte thuis gevonden in Grignan-les-Adhémar. Rijping op de droesem en een kort verblijf op vat voor 30% van de wijn hebben deze zeer overtuigende wijn opgeleverd. De neus is intens met geuren van rijpe nectarine en citrusvruchten vermengd met de geroosterde, vanilletonen van het steenhout. Het fruit explodeert in de mond, die rond, krachtig en fijn geëerd is, met een lijn van frisheid getint met vers citrusfruit.

Domein Over :

Domein Gevestigd in een voormalige boerderij van Château de Grignan, runnen de broers Jean-Luc en Claude Monteillet, die ook truffeltelers zijn, dit familiebedrijf van 70 hectare sinds 1987. Het staat hoog aangeschreven voor zijn Grignan-les-Adhémar wijnen, maar produceert ook Vinsobres en IGP wijnen. De biologische omschakeling is aan de gang.

Concours Général Agricole de Paris

Wijn beoordeeld (gids 2022) Zilveren medaille (Concours Général Agricole Paris)

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.8/5

9 op

Noot en recensie door M. JEAN NOEL L. Gepubliceerd op 01/10/2022

Aangename bloemige neus. In de mond is hij melkachtig en een beetje zacht. 1 jaar wachten om de malo te verteren?