Ferraton Père et Fils - Collines Rhodaniennes Syrah 2021
Rhône
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Een Syrah die zijn oorspronkelijke karakter tot uitdrukking brengt. Ferraton biedt ons een zijdezachte, fruitige wijn. In de neus komen aroma's van zwart fruit, bramen en zwarte bessen terug in de mond. De tannines zijn zijdezacht en de frisheid van het granietterroir geeft hem persistentie. 100% Syrah, gevinifieerd en deels gerijpt in demi-muid, dit is een goed gerijpte rode wijn voor het plezier.
Functies
Domein
Ferraton Père et Fils
Jaartal
2021
Benaming
IGP Collines Rhodaniennes
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
Graniet en klei-kalksteen op de rechteroever van de Rhône, in de uitlopers van het Centraal Massief
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Deels handmatig
Wijnmaken
Oogst volledig ontsteeld, gedeeltelijke vinificatie in demi-muids (20%), extractie door ponsen en overpompen, temperatuurgecontroleerde vatting gedurende een twintigtal dagen.
Rijping
Gedeeltelijk gerijpt in eiken demi-muids voor ongeveer 6 maanden
Mate van alcohol
12%
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe kleur die naar zwart neigt
Neus
Fijn, met tonen van zwart fruit, vanille en garrigue kruiden: rozemarijn, tijm, laurier...
Smaak
Hartig en smaakvol, met fijne tannines
Serveren
AT 15-16°C
Open
1/2 uur voor de dienst
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker met pepersteak, Provençaalse stoofpot, gegrild gevogelte...
Ferraton Père et Fils
Rhodanische heggen BGA
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Ferraton is eigendom van Michel Chapoutier, maar hij wilde een onafhankelijk team aan het roer houden, onder leiding van Damien Brisset. Het oude pand in Tain is opgeknapt en gemoderniseerd, en aan de oevers van de Rhône is net een nieuw, zeer vriendelijk ontvangst- en restaurantgedeelte geopend, dus alles is klaar voor deze nieuwe entiteit om van start te gaan. Het assortiment toont de expertise in wijnen uit de Rhônevallei, met, net als bij Chapoutier, een aanpak op basis van percelen waardoor het aantal cuvées elk jaar wordt uitgebreid. Vandaag blijft het huis meer een referentie voor zijn rode wijnen dan voor zijn witte. De rode wijnen van 2017 zijn goed beheerst en combineren frisheid en diepte.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estates beoordeeld (2021 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnbouwers met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze estates proeft)
Over het domein:
Vernieuwd "van boven naar beneden": dit is een passende manier om de wedergeboorte van Ferraton en zijn nieuwe kelder te beschrijven, gevestigd op het historische adres van de wijnhandelaar, overgenomen door Maison M. Chapoutier in 2004, in een kleine straat in het centrum van Tain-l'Hermitage. In Hermitage bezit het bedrijf wijngaarden in het lager gelegen deel van Les Dionnières, net onder Les Murets. Een deel van de oude wijnstokken wordt gebruikt om de cuvée Les Dionnières te maken, terwijl de rest naar de cuvée Les Miaux gaat, gemengd met Méal. Het domein bezit ook twee percelen op Le Méal, waarvan de sappen ook worden gemengd of geïsoleerd. Voor de witte Hermitage gaan we oostwaarts naar Les Beaumes, met witte druiven gemaakt van marsanne en roussanne, vaak geplant in trossen, die in de cuvée Le Reverdy gaan. De syrahs worden volledig gerijpt geoogst, ontsteeld en gerijpt in vaten en demi-muids: Les Dionnières met 20% nieuw hout, en 40% voor Le Méal. De rijping duurt 16 tot 18 maanden. De stijl van de wijnen, vol en expressief, heeft tot nu toe de voorkeur gegeven aan de rode wijnen.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. DAVID V. Gepubliceerd op 04/08/2022
syrah met dierlijke noten zeer goede prijs-kwaliteitverhouding
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PASCAL S. Gepubliceerd op 29/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROMAN T. Gepubliceerd op 11/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MARC B. Gepubliceerd op 04/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Ferraton wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024