DE Wijngaarden van de Mont Ventoux, aan de voet van de Mont Ventoux De wijngaarden van Bedoin profiteren van een uitzonderlijke natuurlijke omgeving met een grote verscheidenheid aan terroirs. De wijngaarden strekken zich uit over de uitlopers van de Ventoux op 5 gemeentes (Bedoin, Saint Pierre de Vassol, Flassan, Crillon-le-Brave, Modène), en op een grondgebied gelegen in de "biosfeerzone" beschermd door UNESCO. In totaal is de Cave des Wijngaarden van de Mont VentouxDe coöperatie is opgericht in 1924 en heeft nu meer dan 110 leden die een totaal gebied van 1.000 hectare beslaan.
De Vignerons du Mont Ventoux bewerken de wijnstokken in een zeer warm, droog en geventileerd klimaat (mistral bijna constant). Wat deze streek zo speciaal maakt, is het landschap van vlaktes en valleien aan de ene kant, gecontrasteerd door de "reus van de Provence", de Mont Ventoux, die zijn hoogtepunt bereikt op 1912 meter en bijdraagt aan de vorming van microklimaten. Deze verscheidenheid aan klimaten zorgt voor verschillende nuances in de wijnen.
Appellatie DeVignerons du Mont Ventoux bieden een breed scala aan IGP Méditerranée en Ventoux wijnen. In dit zuidelijke deel van de Rhônevallei is de Grenache-druif koning. Rode wijnen worden meestal gemaakt met Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Carignan. Witte wijnen worden gemaakt van clairette, bourboulenc, grenache blanc en roussanne, maar ook van viognier en ugni blanc.
Deze harmonieuze, fruitige Viognier roept exotisch fruit en boomgaardfruit op, getint met florale toetsen. Het gehemelte is vol en vol, met een gecontroleerde zuurgraad en een explosie van smaken in de mond. Een toegankelijke, makkelijke witte wijn om goed gekoeld te drinken!